Hopp til innholdet
Billetter
Forside : Oppskrifter : Dumpling med tørrfisk og kamskjell
Forside : Oppskrifter : Dumpling med tørrfisk og kamskjell

Dumpling med tørrfisk og kamskjell

Dumplings er i vinden for tiden, så hva med å lage de selv? Perfekt som forrett og til å dele med gode venner rundt middagsbordet. Disse med tørrfisk og kamskjell er en smaksbombe! Alle våre oppskrifter er hentet fra godfisk.no

Foto: Eirik Nilssen

  • Tidsbruk: 30-60 min
  • Vanskelighetsgrad: Middels

Ingredienser

Saus

Fremgangsmåte

  • Start med å lage selve farsen og fyllet til dumplingene.
  • Kjør fryste kamskjell i en foodprossesor.
  • Tilsett finkuttet utvannet tørrfisk.
  • Finsnitt rød chili, kål, ingefær og vårløk, ha det i farsen og smak til med litt salt og kvernet pepper.
  • Lag gjerne en «prøvekake» i en stekepanne og smak opp med mere krydder og grønnsaker etter ønske.
  • Fyll så i ferdige «skins».
  • Brett dem etter ønsket form før de steames i en bambuskurv eller dampovn i 5 minutter.
  • Server med finsnittet vårløk, koriander og ristede sesamfrø.
  • Bland sammen soyasaus, sesamolje og limesaft.
  • Dypp dumplingene eller hel over saus rett før servering.

Relaterte oppskrifter

Helt kort introtekst om hva slags oppskrifter man kan finne her.

Se alle oppskrifter

Klassisk fiskesuppe

Prøv denne deilige klassiske fiskesuppen med hyse, torsk eller steinbit. En enkel oppskrift som gir smakfull…

Tidsbruk: 40 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift

Marinert matjessild med kokossalsa

Matjessild er et godt valg på grillen. I denne oppskriften er den marinert i bland annet limesaft, hvitløk og chili,…

Tidsbruk: 45 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift

Stekt sild med salat

Stekt sild i salat er lett og veldig godt. I en panzanellasalat av løk, tomater, basilikum og olivenolje passer den…

Tidsbruk: 40 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift

Kamskjell med urtesalat

Denne oppskriften på råmarinerte kamskjell er en enkel og spennende måte å tilberede kamskjell på. Med urtesalat…

Tidsbruk: 40 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift