Hopp til innholdet
Billetter
Forside : Oppskrifter : Dumpling med tørrfisk og kamskjell
Forside : Oppskrifter : Dumpling med tørrfisk og kamskjell

Dumpling med tørrfisk og kamskjell

Dumplings er i vinden for tiden, så hva med å lage de selv? Perfekt som forrett og til å dele med gode venner rundt middagsbordet. Disse med tørrfisk og kamskjell er en smaksbombe! Alle våre oppskrifter er hentet fra godfisk.no

Foto: Eirik Nilssen

  • Tidsbruk: 30-60 min
  • Vanskelighetsgrad: Middels

Ingredienser

Saus

Fremgangsmåte

  • Start med å lage selve farsen og fyllet til dumplingene.
  • Kjør fryste kamskjell i en foodprossesor.
  • Tilsett finkuttet utvannet tørrfisk.
  • Finsnitt rød chili, kål, ingefær og vårløk, ha det i farsen og smak til med litt salt og kvernet pepper.
  • Lag gjerne en «prøvekake» i en stekepanne og smak opp med mere krydder og grønnsaker etter ønske.
  • Fyll så i ferdige «skins».
  • Brett dem etter ønsket form før de steames i en bambuskurv eller dampovn i 5 minutter.
  • Server med finsnittet vårløk, koriander og ristede sesamfrø.
  • Bland sammen soyasaus, sesamolje og limesaft.
  • Dypp dumplingene eller hel over saus rett før servering.

Relaterte oppskrifter

Helt kort introtekst om hva slags oppskrifter man kan finne her.

Se alle oppskrifter

«Saba sando» – Makrellsandwich på japansk vis

Makrellen har blitt japanernes sunne svar på pølse i brød. Når sulten gnager, stikker japanerne gjerne innom en…

Tidsbruk: 20-30 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift

Erling Braut Haalands sushi

Prøv deg på Erling Braut Haalands hjemmelagde sushi. Det er enklere enn du tror og hyggelig å lage sammen. Dette er…

Tidsbruk: 60 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift

Maki sushi

Det er enkelt å lage maki sushi selv, sikkert enklere enn du tror! Denne oppskriften bruker laks, men her kan du…

Tidsbruk: 40 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift

Krabbekaker

Disse krabbekakene kan du servere som forrett eller tapas, og smaker aller best når de er nystekte. Dette er en…

Tidsbruk: 40 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift