Hopp til innholdet
Billetter
Forside : Oppskrifter : Ferske vårruller med pulled laks
Forside : Oppskrifter : Ferske vårruller med pulled laks

Ferske vårruller med pulled laks

Vårruller har sitt opphav fra Vietnam og lages med rispapir og friske grønnsaker. I denne oppskriften fylles vårrullene med laks og serveres med hoisinsaus til. Alle våre oppskrifter er hentet fra godfisk.no

Foto: Synøve Dreyer

  • Tidsbruk: 30 min
  • Vanskelighetsgrad: Middels

Ingredienser

Server med

Fremgangsmåte

  • Sett stekeovnen på 180 °C.
  • Legg laksefileten i aluminiumsfolie.
  • Finhakk chili og riv limeskall. Bland chili, limeskall, soyasaus, akasiehonning og rapsolje.
  • Mariner laksen i blandingen og pakk aluminiumsfolien igjen.
  • Stek laksen i stekeovnen i ca. 15 minutter.
  • La laksen hvile litt før du flaker den opp med en gaffel.
  • Grovhakk koriander, og skjær vårløk, agurk, rødløk og gulrot i tynne strimler. Bruk gjerne en mandolin hvis du har.
  • Legg et ark rispapir i lunket vann i ca. 10 sekunder og la det renne litt av seg.
  • Ha litt laks, grønnsaker, koriander og litt hoisinsaus på rispapiret. Brett inn sidene og rull det stramt sammen.
  • Gjenta til det er tomt for ingredienser.
  • Server vårrullene med ekstra hoisinsaus.

Tips: Server gjerne med ulike type sauser som sweet chilisaus eller peanøttsaus. 

 

Relaterte oppskrifter

Helt kort introtekst om hva slags oppskrifter man kan finne her.

Se alle oppskrifter

Klassisk fiskesuppe

Prøv denne deilige klassiske fiskesuppen med hyse, torsk eller steinbit. En enkel oppskrift som gir smakfull…

Tidsbruk: 40 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift

Marinert matjessild med kokossalsa

Matjessild er et godt valg på grillen. I denne oppskriften er den marinert i bland annet limesaft, hvitløk og chili,…

Tidsbruk: 45 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift

Stekt sild med salat

Stekt sild i salat er lett og veldig godt. I en panzanellasalat av løk, tomater, basilikum og olivenolje passer den…

Tidsbruk: 40 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift

Kamskjell med urtesalat

Denne oppskriften på råmarinerte kamskjell er en enkel og spennende måte å tilberede kamskjell på. Med urtesalat…

Tidsbruk: 40 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift