Zum Inhalt springen
Eintrittskarten
Startseite : Rezepte : Frische Frühlingsrollen mit Fischfilet vom Lachs
Startseite : Rezepte : Frische Frühlingsrollen mit Fischfilet vom Lachs

Frische Frühlingsrollen mit Fischfilet vom Lachs

Frühlingsrollen stammen aus Vietnam und werden mit Reispapier und frischem Gemüse zubereitet. In diesem Rezept werden die Rollen mit Lachs gefüllt und mit Hoisinsauce serviert. Alle unsere Rezepte stammen von godfisk.de

Foto: Synøve Dreyer

  • Zeitaufwand: 30 Min.
  • Schwierigkeitsgrad: Mittel

Zutaten

Servieren mit

Zubereitung

  • Ofen auf 180 °C vorheizen.
  • Lege die Lachsfilets in Alufolie.
  • Chili fein hacken und Limettenschale reiben. Chili, Limettenschale, Sojasauce, Akazienhonig und Rapsöl vermengen.
  • Mariniere den Lachs in der Mischung und wickele die Alufolie wieder ein.
  • Backe den Lachs im Ofen ca. 15 Minuten.
  • Lass den Lachs etwas ruhen, bevor du ihn mit einer Gabel in Stücke zupfst.
  • Koriander grob hacken und Frühlingszwiebeln, Gurken, rote Zwiebeln sowie Karotten in dünne Streifen schneiden. Wenn vorhanden, verwenden Sie einen Mandolinenschneider.
  • Ein Reispapierblatt 10 Sekunden lang in lauwarmes Wasser tauchen und abtropfen lassen.
  • Etwas Fischfilet, Gemüse, Koriander und etwas Hoisinsauce auf das Reispapier geben. Die Seiten einschlagen und fest aufrollen.
  • Wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
  • Die Frühlingsrollen mit extra Hoisinsauce servieren.

Tipp:Gerne auch mit verschiedenen Soßen wie süßer Chilisauce oder Erdnusssauce servieren.

 

Ähnliche Rezepte

Kurze Einführung darüber, welche Rezepte hier zu finden sind.

Alle Rezepte ansehen

„Saba sando“ – Makrelen-Sandwich auf japanische Art

Makrelen ist in Japan die gesunde Alternative zu Würstchen im Brötchen. Wenn der Hunger aufkommt, greifen die Japaner gern zu einem…

Zeitaufwand: 20-30 min
Vanskelighetsgrad: Mittel
Les oppskrift

Erling Braut Haalands Sushi

Probiere Erling Braut Haalands hausgemachten Sushi. Es ist einfacher, als du denkst, und macht gemeinsam Spaß. Dieses Rezept ist…

Tidsbruk: 60 min
Vanskelighetsgrad: Mittel
Les oppskrift

Maki Sushi

Es ist ganz einfach, Maki-Sushi selbst zu machen – sicher einfacher, als du denkst! Dieses Rezept verwendet Lachs, aber hier kannst du…

Tidsbruk: 40 min
Vanskelighetsgrad: Mittel
Les oppskrift

Krabbenkuchen

Diese Krabbenfrikadellen können Sie als Vorspeise oder Tapas servieren. Sie schmecken am besten, wenn sie frisch zubereitet sind. Das ist eine…

Tidsbruk: 40 min
Vanskelighetsgrad: Mittel
Les oppskrift