Hopp til innholdet
Billetter
Forside : Oppskrifter : Grillet kamskjell med chilikål
Forside : Oppskrifter : Grillet kamskjell med chilikål

Grillet kamskjell med chilikål

Det smakfulle tilbehøret i denne oppskriften løfter kamskjellene til nye høyder. Lag gjerne chilikålen en dag i forveien slik at smakene får blandet seg godt. Alle våre oppskrifter er hentet fra godfisk.no

Foto: Norwegian Seafood Council

  • Tidsbruk: 20 min
  • Vanskelighetsgrad: Middels

Ingredienser

Chilikål

Vinaigrette

Server med

Fremgangsmåte

  • Varm grillen. Bruker du ferske kamskjell starter du med å åpne og rense skjellene. Fryste kamskjell legger du i en bolle, lar dem tine i kjøleskap og renne av seg på tørkepapir.
  • Tørk kamskjellene godt, og dryss med salt og pepper.
  • Pensle dem med rapsolje og grill i ca. 1 minutt på hver side.

Chilikål

  • Skjær hodekål i tynne strimler, og finhakk persille og koriander.
  • Bland det godt sammen med chilisaus og salt.

Vinaigrette

  • Press saften fra lime.
  • Bland limesaften med honning, sennep, soyasaus og sesamolje.

Tilbehør

  • Finhakk hvitløk og fres i smør til den er gyllen.
  • Tilsett mais og stek i ca. 6 minutter på middels varme.
  • Smak til med salt og pepper.
  • Server kamskjellene rett fra grillen med chilikål, stekt mais og vinaigrette dryppet over.  

Tips: Kamskjellene kan også stekes i en vanlig stekepanne eller i en grillpanne. 

Relaterte oppskrifter

Helt kort introtekst om hva slags oppskrifter man kan finne her.

Se alle oppskrifter

«Saba sando» – Makrellsandwich på japansk vis

Makrellen har blitt japanernes sunne svar på pølse i brød. Når sulten gnager, stikker japanerne gjerne innom en…

Tidsbruk: 20-30 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift

Erling Braut Haalands sushi

Prøv deg på Erling Braut Haalands hjemmelagde sushi. Det er enklere enn du tror og hyggelig å lage sammen. Dette er…

Tidsbruk: 60 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift

Maki sushi

Det er enkelt å lage maki sushi selv, sikkert enklere enn du tror! Denne oppskriften bruker laks, men her kan du…

Tidsbruk: 40 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift

Krabbekaker

Disse krabbekakene kan du servere som forrett eller tapas, og smaker aller best når de er nystekte. Dette er en…

Tidsbruk: 40 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift