Piroger med gravlaks

Lag piroger med gravlaks når du skal ha enkel, lun håndmat. Ferdigbakte, avkjølte piroger er fin turmat. Pakk de inn i folie og la de få lune seg på grillen eller bålet. Alle våre oppskrifter er hentet fra godfisk.no

Foto: Eva Brænd

Tidsbruk: 40 min
Vanskelighetsgrad: Middels

Ingredienser

Porsjoner

150 g gravlaks
1 ss dill, frisk
1 ss kruspersille, frisk
1 stk sjalottløk
4 stk egg
3 ss lettrømme
4 plate butterdeig

Tilbehør

salat

Fremgangsmåte

Sett stekeovnen på 200 °C.
Skjær gravlaksen i små strimler, og finhakk dill, persille og sjalottløk.
Kok tre av eggene til de er hardkokte, skjær i biter og bland med gravlaks, dill, persille, sjalottløk og lettrømme.
Tin butterdeigen og kjevle hver plate ut til dobbelt størrelse.
Del dem i to og prikk deigen godt.
Fordel fyllet på butterdeigen, og brett deigen i to.
Pisk det siste egget sammen, pensle kantene av butterdeigen og klem dem godt sammen.
Pensle overflaten med egg.
Stek pirogene midt i stekeovnen til de er gylne og gjennomstekte, det tar ca. 12 minutter.
Server nystekte piroger med salat ved siden av.

Tips: Pirogene kan også fryses og varmes i stekeovnen.