Hopp til innholdet
Billetter
Forside : Oppskrifter : Wok med kveite
Forside : Oppskrifter : Wok med kveite

Wok med kveite

Wok og sjømat er en god kombinasjon. Kveite passer godt i woken siden det er en fast og fin fisk. Bruk de grønnsakene du liker og server med ris. Alle våre oppskrifter er hentet fra godfisk.no

Foto: Synøve Dreyer

  • Tidsbruk: 40-220 min
  • Vanskelighetsgrad: Middels

Ingredienser

Server med

Fremgangsmåte

  • Skjær kveiten i terninger.
  • Lag saltlake ved å blande ut ca. 0,5 dl salt i 6 dl vann, og la kveitebitene ligge i saltlaken i ca. 10 minutter.
  • Ta ut kveiteterningene, skyll dem og tørk godt med tørkepapir.
  • Finhakk chili og koriander, og bland sammen med soyasaus og sesamfrø.
  • La kveiteterningene ligge i marinaden i ca. 30-60 min, og hell av marinaden. Hvis du ønsker ekstra smak kan du la den marinere lengre. 
  • Strimle løk, stangselleri, rettich og gulrot.
  • Stek kveiten i olje i varm wokpanne i ca. 2 minutter, ta den ut og hold den varm.
  • Fres løk og selleri i ca. 30 sekunder i wokpannen.
  • Tilsett gulrot, spinat og bønnespirer, og stek raskt i 1-2 minutter.
  • Ha i fiskekraft, kok opp og jevn eventuelt med litt maisennajevner.
  • Smak til sausen med soyasaus, persille og litt salt.
  • Legg fisken tilbake i pannen.
  • Server med jasminris, soyasaus og eventuelt sweet chilisaus.

Relaterte oppskrifter

Helt kort introtekst om hva slags oppskrifter man kan finne her.

Se alle oppskrifter

«Saba sando» – Makrellsandwich på japansk vis

Makrellen har blitt japanernes sunne svar på pølse i brød. Når sulten gnager, stikker japanerne gjerne innom en…

Tidsbruk: 20-30 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift

Erling Braut Haalands sushi

Prøv deg på Erling Braut Haalands hjemmelagde sushi. Det er enklere enn du tror og hyggelig å lage sammen. Dette er…

Tidsbruk: 60 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift

Maki sushi

Det er enkelt å lage maki sushi selv, sikkert enklere enn du tror! Denne oppskriften bruker laks, men her kan du…

Tidsbruk: 40 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift

Krabbekaker

Disse krabbekakene kan du servere som forrett eller tapas, og smaker aller best når de er nystekte. Dette er en…

Tidsbruk: 40 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift