Empanadillas con salmón ahumado

Prepara empanadillas con salmón ahumado para un tentempié fácil y calentito. Las empanadillas ya horneadas y enfriadas son una excelente opción para excursiones. Envuelve en papel aluminio y caliéntalas en la parrilla o en la hoguera. Todas nuestras recetas provienen de godfisk.no

Foto: Eva Brænd

Tiempo de preparación: 40 min
Dificultad: Media

Ingredientes

Porciones

150 g salmón ahumado
1 cda eneldo, fresco
1 cda perejil fresco
1 uds chalote
4 uds huevo
3 cda nata ligera
4 plato masa de mantequilla

Acompañamientos

Ensalada

Instrucciones

Precalienta el horno a 200 °C.
Corta el salmón ahumado en tiras pequeñas, y pica finamente el eneldo, el perejil y la chalota.
Hierve tres huevos hasta que estén duros, córtalos en trozos y mezcla con el salmón, el eneldo, el perejil, la chalota y la nata ligera.
Descongela la masa de hojaldre y extiende cada lámina hasta el doble de su tamaño.
Divídelas en dos y pincha bien la masa.
Distribuye el relleno sobre la masa, y dobla la masa por la mitad.
Bate el último huevo, pinta los bordes de la masa y sella bien.
Pinta la superficie con huevo.
Hornea las empanadillas en el centro del horno hasta que estén doradas y cocidas, aproximadamente unos 12 minutos.
Sirve las empanadillas recién hechas con una ensalada al lado.

Consejo:Las empanadillas también se pueden congelar y calentar en el horno.

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