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Inicio : Recetas : sushi maki
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sushi maki

Hacer maki sushi tú mismo es fácil, ¡probablemente más sencillo de lo que piensas! Esta receta utiliza salmón, pero aquí puedes crear tu propia variación con, por ejemplo, halibut o camarones y tus verduras favoritas. Todas nuestras recetas provienen de godfisk.no

Foto: Godfisk

  • Tiempo de preparación: 40 min
  • Dificultad: Media

Ingredientes

Servir con

Instrucciones

arroz para sushi

  • Mezcla azúcar, sal y vinagre de arroz en una pequeña cazo, y calienta suavemente hasta que hierva mientras remueves. Cuando el azúcar y la sal estén disueltos, la marinada de arroz estará lista. Enfría la marinada antes de usarla.
  • Cocina el arroz siguiendo las instrucciones de la receta de arroz para sushi, o siguiendo las indicaciones del paquete. Coloca el arroz en una bandeja y añade un poco de la marinada, mezclando con cuidado. El arroz no debe quedar demasiado húmedo, así que ajusta la cantidad poco a poco. Enfría el arroz a temperatura ambiente.

Maki

  • Prepara el pescado y las verduras; corta el salmón, mango, pepino y aguacate en tiras.
  • Coloca una hoja de nori con el lado rugoso hacia arriba sobre la esterilla de bambú, y distribuye una capa de arroz sobre la hoja. Evita poner arroz cerca del filo superior del nori, aproximadamente 3 cm.
  • Distribuye el salmón, mango, aguacate y pepino a lo largo del borde inferior del alga. Enrolla el maki casi por completo usando la esterilla de bambú. Humedece el borde superior con un poco de agua y termina de enrollar.
  • Corta cada rollo en dos, y cada una de esas mitades en otras dos, hasta obtener 8 piezas. Sirve los bocados de sushi con salsa de soja, wasabi y jengibre encurtido.

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Una breve introducción sobre qué tipo de recetas puedes encontrar aquí.

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