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Tortitas de cangrejo

Estas tortitas de cangrejo se pueden servir como aperitivo o tapas, y saben mejor cuando están recién hechas. Esta es una receta que impresionará. Todas nuestras recetas provienen de godfisk.no

Foto: Silje Feiring

  • Tiempo de preparación: 40 min
  • Dificultad: Media

Ingredientes

Servir con

Instrucciones

  • Picar finamente la cebolla, el pimiento y el ajo, y mezclar con salsa Worcestershire, huevo, mayonesa, sal y pimienta de cayena.
  • Agregar la carne de cangrejo y mezclar bien.
  • Mezclar pan rallado y harina de trigo, y añadir a la mezcla de cangrejo, poco a poco. La masa debe estar bastante líquida, así que añade más pan rallado y harina si es necesario.
  • Sazonar con un poco de pimienta.
  • Humedece las manos y forma pequeñas tortitas con la masa.
  • Freír las tortitas en una mezcla de mantequilla y aceite durante aproximadamente 2 minutos por cada lado, y colocar las tortitas terminadas sobre papel absorbente a medida que se fríen.
  • Servir las tortitas de cangrejo con salsa agridulce, ensalada y arroz al lado.

Consejo: Si compras o pescas cangrejos vivos, puedes ver cómo hervirlos y prepararlos aquí.

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Una breve introducción sobre qué tipo de recetas puedes encontrar aquí.

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