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Pasties au gravlax

Préparez des pasties au gravlax pour une collation simple et chaleureuse. Des pasties prêtes à cuire et refroidies constituent un excellent encas pour les randonnées. Enveloppez-les dans du papier aluminium et faites-les réchauffer sur le barbecue ou au feu de bois. Toutes nos recettes proviennent de godfisk.no

Photo : Eva Brænd

  • Temps de préparation : 40 min
  • Difficulté : Moyenne

Ingrédients

Accompagnements

Mode d'emploi

  • Préchauffez le four à 200 °C.
  • Coupez le gravlax en fines lanières, et hachez finement l'aneth, le persil et l'échalote.
  • Faites cuire trois œufs durs, puis coupez-les en morceaux et mélangez-les avec le gravlax, l'aneth, le persil, l'échalote et la crème fraîche légère.
  • Décongelez la pâte feuilletée et étalez chaque plaque pour qu'elle double de taille.
  • Divisez-la en deux et piquez bien la pâte.
  • Répartissez la garniture sur la pâte feuilletée, puis repliez-la en deux.
  • Bat ouz l'œuf restant, badigeonnez les bords de la pâte et soudez bien.
  • Badigeonnez la surface avec l'œuf battu.
  • Faites cuire les pasties au centre du four jusqu'à ce qu'elles soient dorées et bien cuites, environ 12 minutes.
  • Servez les pasties fraîches, accompagnées d’une salade.

Conseil :Les pasties peuvent également être congelées et réchauffées au four.

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Une brève introduction sur le type de recettes que l'on peut trouver ici.

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