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Accueil : Recettes : « Saba sando » – Sandwich à la bonite à la japonaise
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« Saba sando » – Sandwich à la bonite à la japonaise

Le maquereau est devenu la réponse saine des Japonais au hot-dog. Quand la faim se fait sentir, ils s'arrêtent souvent dans un kiosque 7-Eleven pour acheter du maquereau mariné prêt à servir. Pour ceux qui ont un peu plus de temps, la visite se fait dans un restaurant pour un sandwich au maquereau ou « saba sando ». Tous nos recettes proviennent de godfisk.no

Photo : PULS

  • Temps : 20-30 min
  • Difficulté : Moyenne

Ingrédients

sauce BBQ jamaïcaine

Mode d'emploi

  • La poudre de habanero peut être réduite ou omise si vous n’aimez pas les sauces piquantes.
  • Faites mariner les filets de maquereau dans la sauce BBQ pendant environ 15 minutes.
  • Râpez les carottes avec une râpe. Lavez et séchez les feuilles de salade.
  • Vous pouvez utiliser le type de pain que vous aimez, il n’est pas nécessaire que ce soit de la focaccia. Optez pour du pain au levain ou une baguette. Coupez le pain en deux. Alternativement, vous pouvez faire quatre sandwichs avec des tranches de pain.
  • Grillez ou faites cuire le maquereau mariné avec la peau, de préférence jusqu’à ce que la peau devienne croustillante. Badigeonnez avec un peu de marinade supplémentaire pendant la cuisson si besoin.
  • N’hésitez pas à donner un petit coup de grill ou de poêle au pain aussi.
  • Mettez le poisson et les légumes dans le sandwich et savourez un goût japonais.

良い食欲

Yoi shokuyoku!

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