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Ragoût de morue sèche avec pesto

La morue sèche est un ragoût simple qui se prépare pratiquement tout seul. Essayez cette recette à base de morue sèche et pesto, cuite au four, pour une touche originale. Toutes nos recettes proviennent de godfisk.no

Photo : Esten Borgos

  • Temps de préparation : 45 min
  • Difficulté : Moyenne

Ingrédients

Servir avec

Mode d'emploi

  • Préchauffez le four à 180 °C.
  • Coupez la morue sèche en morceaux d’environ 4 cm, ainsi que l'oignon, l'oignon rouge et la tomate en quartiers.
  • Épluchez la pomme de terre et coupez-la en deux.
  • Versez de l'huile d’olive dans une casserole et faites-la chauffer.
  • Disposez la morue sèche, l'oignon, l'oignon rouge, la tomate, la pomme de terre, le pesto et les olives en couches dans la casserole, puis couvrez.
  • Enfournez la casserole et faites cuire pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que la morue sèche, l'oignon et la pomme de terre soient bien tendres.
  • Saler et poivrer selon votre goût.
  • Servez le ragoût de morue sèche avec du pain à côté.

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Une brève introduction sur le type de recettes que l'on peut trouver ici.

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