Hopp til innholdet
Billetter
Forside : Oppskrifter : Råmarinert ørret med avokadokrem
Forside : Oppskrifter : Råmarinert ørret med avokadokrem

Råmarinert ørret med avokadokrem

Dette er oppskriften på en lekker forrett eller innslag på tapasbordet. Fargespillet mellom ørret og avokado skaper garantert forventning, som smaken oppfyller. Alle våre oppskrifter er hentet fra godfisk.no

Foto: Tom Haga

  • Tidsbruk: 40 min
  • Vanskelighetsgrad: Avansert

Ingredienser

Avokadokrem

Server med

Fremgangsmåte

  • Bruker du fersk ørret må fisken fryses i et døgn og så tines opp før tilberedning når den skal spises rå.
  • Del ørretfilet i to på langs og skjær hver del i skiver på ca. 2 mm. Hver bit skal være omtrent en munnfull.
  • Riv skall og press saft av lime. Drypp limesaft over ørretbitene.
  • Dryss på litt salt og pepper.

Avokadokrem

  • Del avokado i to, fjern stein og skrap ut avokadokjøtttet med en skje.
  • Mos avokado til en jevn puré sammen med olivenolje.
  • Press saft av sitron og smak til avokadokremen med sitronsaft, salt og pepper.
  • Legg litt avokadokrem pent på hver ørretbit, pynt med limeskall og friske urter, og server.

Relaterte oppskrifter

Helt kort introtekst om hva slags oppskrifter man kan finne her.

Se alle oppskrifter

Stekt kveite med skalldyrsaus

Her er kveite på sitt beste. Det er sausen som gjør denne oppskriften til en smakfull opplevelse. Den er kokt på…

Tidsbruk: 120 min
Vanskelighetsgrad: Avansert
Les oppskrift

Dampet kveite med hasselbackpoteter

Server dampet kveite med en god rødbetesaus, vaniljeglaserte grønnsaker og hasselbackpoteter. En elegant og…

Tidsbruk: 60 min
Vanskelighetsgrad: Avansert
Les oppskrift

Bouillabaisse med steinbit, blåskjell og reker

Bouillabaisse er en fiskegryte som opprinnelig stammer fra området Provence i Frankrike. I denne oppskriften finner du…

Tidsbruk: 60 min
Vanskelighetsgrad: Avansert
Les oppskrift

Tørrfiskravioli

Ravioli med tørrfiskfyll er en selvfølgelig kombinasjon! Både pasta og tørrfisk er sentrale deler av det italienske…

Tidsbruk: 120 min
Vanskelighetsgrad: Avansert
Les oppskrift