Hopp til innholdet
Billetter
Forside : Oppskrifter : Råmarinert ørret med avokadokrem
Forside : Oppskrifter : Råmarinert ørret med avokadokrem

Råmarinert ørret med avokadokrem

Dette er oppskriften på en lekker forrett eller innslag på tapasbordet. Fargespillet mellom ørret og avokado skaper garantert forventning, som smaken oppfyller. Alle våre oppskrifter er hentet fra godfisk.no

Foto: Tom Haga

  • Tidsbruk: 40 min
  • Vanskelighetsgrad: Avansert

Ingredienser

Avokadokrem

Server med

Fremgangsmåte

  • Bruker du fersk ørret må fisken fryses i et døgn og så tines opp før tilberedning når den skal spises rå.
  • Del ørretfilet i to på langs og skjær hver del i skiver på ca. 2 mm. Hver bit skal være omtrent en munnfull.
  • Riv skall og press saft av lime. Drypp limesaft over ørretbitene.
  • Dryss på litt salt og pepper.

Avokadokrem

  • Del avokado i to, fjern stein og skrap ut avokadokjøtttet med en skje.
  • Mos avokado til en jevn puré sammen med olivenolje.
  • Press saft av sitron og smak til avokadokremen med sitronsaft, salt og pepper.
  • Legg litt avokadokrem pent på hver ørretbit, pynt med limeskall og friske urter, og server.

Relaterte oppskrifter

Helt kort introtekst om hva slags oppskrifter man kan finne her.

Se alle oppskrifter

Karibumaki sushi med ørret og makrell

Karibu er uramaki toppet med skiver av fisk. I denne oppskriften toppes den med ørret og makrell, og kalles da…

Tidsbruk: 70 min
Vanskelighetsgrad: Avansert
Les oppskrift

Sashimi med salsa og kremet wasabi

Sashimi er enkelt å lage, så hvorfor ikke imponere med en krydret salsa eller kremet wasabisaus som tilbehør? Dette…

Tidsbruk: 40 min
Vanskelighetsgrad: Avansert
Les oppskrift

Tørrfiskravioli

Ravioli med tørrfiskfyll er en selvfølgelig kombinasjon. Både pasta og tørrfisk er sentrale deler av det italienske…

Tidsbruk: 120 min
Vanskelighetsgrad: Avansert
Les oppskrift

Futomaki sushi med reker

Futomaki betyr "tykk rull" og er sushi fylt med mange ingredienser. Her er den fylt med reker, krabbe og grønnsaker.…

Tidsbruk: 70 min
Vanskelighetsgrad: Avansert
Les oppskrift