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首頁 : 食譜 : 焗烤青口配卡布塔面包和蒜味蛋黄酱
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焗烤青口配卡布塔面包和蒜味蛋黄酱

青口是一道非常快速简易的节日料理！将它们放入烤箱焗烤，以增强丰富的风味，然后搭配面包和蒜味蛋黄酱一起享用。我们所有的食谱都来自于godfisk.no

图片来源：挪威海产品委员会

  • "准备时间：\n 30 分钟"
  • 难度等级： 简单

材料

搭配：

做法

  • 将烤箱预热至250°C。
  • 刷洗贻贝，检查是否紧闭，或者在敲击时会自动合拢。丢弃未闭合的贝类。
  • 将大蒜、红葱头和香菜切细，与回温的黄油和面包屑混合，搅拌成碎屑面团。
  • 用干锅盖紧，在大火上蒸青口，直到壳子打开，大约 4 分钟。
  • 不要使用未开的贝壳。
  • 取出贝肉，将它们放回壳中。
  • 在耐热烤盘中铺一层粗盐，然后将盛有内脏的半个青口摆放在上面。
  • 将碎屑面团均匀撒在青口上，放入预热的烤箱中焗烤至黄油融化、表面金黄，大约 2-3 分钟。
  • 将焗烤青口搭配卡布塔面包和蒜味蛋黄酱一同享用。

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