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三文鱼卷

三文鱼搭配丰富的配料和鳄梨酱是完美的组合。将三文鱼与鳄梨酱、黄瓜和甜椒卷在墨西哥玉米饼中,便是一顿适合全家享用的美味餐点。简单、健康又美味。所有食谱均取自godfisk.no

图片:西耶·费林

  • 时间准备: 20 分钟
  • 难度等级: 简单

材料

鳄梨酱

配料

做法

  • 将三文鱼排切成长而均匀的条状。将甜椒切碎,用刨刀刨出薄薄的黄瓜片。
  • 用墨西哥辣椒粉调味三文鱼,然后在平底锅中每面煎2-3分钟。

鳄梨酱

  • 将酪梨纵向对半切开,用勺子挖出果肉。
  • 将辣椒纵向对半切开,去除筋膜和籽,然后切成细丁。
  • 用叉子将酪梨果肉捣成泥,加入青柠汁、辣椒、墨西哥辣椒粉和盐,搅拌均匀。

摆盘指导

  • 在每个玉米饼的中间抹上一层鳄梨酱,放上黄瓜片、甜椒和三文鱼。
  • 折叠、卷紧后即可享用。可以配一点酸奶油作为佐料。

提示:你也可以在烤架上制作这道菜。将一张铝箔纸对折两次,涂上菜籽油。将三文鱼放在铝箔上,然后在烤架上烤约1分钟,翻面再烤1分钟。简单又健康的烤肉佳肴!

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