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越南春卷配虾仁与花生酱

春捲(亦稱夏捲)是美食專家艾蜜莉·沃·內蘭(Emilie Voe Nereng)最喜愛的食譜!結合了鮮蝦、新鮮蔬菜和酸甜的花生醬,這道料理是週末休閒的完美晚餐。我們所有的食譜都來自godfisk.no

图片来源:挪威海产品委员会

  • "准备时间:\n 30 分钟"
  • 难度等级: 简单

材料

花生酱

做法

  • 去皮黄瓜,取出籽,切成细条。
  • 将芒果、彩椒、胡萝卜和牛油果切成细条。
  • 冲洗香菜,用厨房纸巾擦干。
  • 将一张米纸放入水中约10秒,然后稍作晾干。
  • 放入一些虾、蔬菜和香菜,折叠两侧,然后用力卷紧。
  • 重复直到所有配料用完。

花生酱

  • 将姜擦碎,蒜和辣椒切碎。
  • 将除整颗花生外的所有酱料配料搅拌均匀。
  • 将花生粗略切碎,食用时撒在花生酱上。
  • 将春卷配上花生酱一起享用。
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