Hopp til innholdet
Billetter
Forside : Oppskrifter : Vietnamesiske vårruller med reker og peanøttsaus
Forside : Oppskrifter : Vietnamesiske vårruller med reker og peanøttsaus

Vietnamesiske vårruller med reker og peanøttsaus

Vårruller eller sommerruller som de også kalles, er en matprofilen Emilie Voe Nerengs favorittoppskrifter! Med en spennende og sunn kombinasjon av reker, friske grønnsaker og søtsyrlig peanøttsaus, er dette en middag som er perfekt til helgekosen.  Alle våre oppskrifter er hentet fra godfisk.no

Foto: Norwegian Seafood Council

  • Tidsbruk: 30 min
  • Vanskelighetsgrad: Lett

Ingredienser

Peanøttsaus

Fremgangsmåte

  • Skrell agurk, fjern kjernene og skjær i strimler.
  • Skjær mango, paprika, gulrot og avokado i tynne strimler.
  • Skyll koriander og legg på tørkepapir så den får tørke.
  • Legg et ark rispapir i vann i ca. 10 sekunder og la det renne litt av seg.
  • Ha i litt reker, grønnsaker og koriander, brett inn sidene og rull den stramt sammen.
  • Gjenta til det er tomt for ingredienser.

Peanøttsaus

  • Riv ingefær, og finhakk hvitløk og chili.
  • Rør sammen alle ingrediensene til sausen bortsett fra de hele peanøttene.
  • Grovhakk peanøttene og dryss over peanøttsausen ved servering.
  • Server vårruller med peanøttsaus ved siden av.

Relaterte oppskrifter

Helt kort introtekst om hva slags oppskrifter man kan finne her.

Se alle oppskrifter

Wok med laks

Laks i wok sammen med grønnsaker er en sunn, rask og enkel middagsrett som smaker kjempegodt. Her kan du variere med…

Tidsbruk: 20 min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift

Ceviche med torsk og laks

Ceviche av torsk og laks er en lettvint, digg og kjapp middag!

Tidsbruk: 30-50 min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift

Fiskeburger

En kjapp, sunn og enkel middag! Denne fiskeburgeren er en perfekt middag i en travel hverdag og faller i smak hos både…

Tidsbruk: 5-15 min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift

Ovnsbakt sei i mirakelsaus

En asiatiskinspirert mirakelsaus med soya, lime og honning gir den milde, ovnsbakte hvite fisken et enkelt og smakfullt…

Tidsbruk: 20-30 min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift