Hopp til innholdet
Billetter
Forside : Oppskrifter : Vietnamesiske vårruller med reker og peanøttsaus
Forside : Oppskrifter : Vietnamesiske vårruller med reker og peanøttsaus

Vietnamesiske vårruller med reker og peanøttsaus

Vårruller eller sommerruller som de også kalles, er en matprofilen Emilie Voe Nerengs favorittoppskrifter! Med en spennende og sunn kombinasjon av reker, friske grønnsaker og søtsyrlig peanøttsaus, er dette en middag som er perfekt til helgekosen.  Alle våre oppskrifter er hentet fra godfisk.no

Foto: Norwegian Seafood Council

  • Tidsbruk: 30 min
  • Vanskelighetsgrad: Lett

Ingredienser

Peanøttsaus

Fremgangsmåte

  • Skrell agurk, fjern kjernene og skjær i strimler.
  • Skjær mango, paprika, gulrot og avokado i tynne strimler.
  • Skyll koriander og legg på tørkepapir så den får tørke.
  • Legg et ark rispapir i vann i ca. 10 sekunder og la det renne litt av seg.
  • Ha i litt reker, grønnsaker og koriander, brett inn sidene og rull den stramt sammen.
  • Gjenta til det er tomt for ingredienser.

Peanøttsaus

  • Riv ingefær, og finhakk hvitløk og chili.
  • Rør sammen alle ingrediensene til sausen bortsett fra de hele peanøttene.
  • Grovhakk peanøttene og dryss over peanøttsausen ved servering.
  • Server vårruller med peanøttsaus ved siden av.

Relaterte oppskrifter

Helt kort introtekst om hva slags oppskrifter man kan finne her.

Se alle oppskrifter

Sei med middelhavssmaker

Denne oppskriften er Kristoffer Tvilde, kjent som Krisslovesfood, sin sommerfavoritt med sei. Middelshavssmakene passer…

Tidsbruk: 15-20 min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift

Sild med potet, eple og rødløk

Tyskerne elsker sild og feirer den med egne festivaler. Om sommeren er denne klassiske retten, kjent som Matjes nach…

Tidsbruk: 20-30 min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift

Ovnsbakt ørret med hvitløksgrønnsaker

I denne oppskriften med ørret stekes alt i stekeovnen, og grønnsakene får en god smak av hvitløk. En middag som…

Tidsbruk: 40 min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift

Grillet ørret med gresk salat

Ønsker du litt variasjon i grillmaten? Grillet ørret med gresk salat og tzatziki er fantastisk kombinasjon som passer…

Tidsbruk: 10-20 min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift