Sei med middelhavssmaker

Fremgangsmåte

• Forvarm ovnen til 200°C.
• Grovhakk tomatene og hvitløken.
• Skjær oliven og rødløk i skiver.
• Ha alt i en bolle og vend inn olivenolje, provencekrydder og nykvernet pepper.
• Dekk bunnen av en ildfast form med sitronskiver.
• Legg seien over og krydre med salt, pepper og revet sitronskall.
• Fordel grønnsaksblandingen over fisken og stek midt i ovnen i ca. 15 minutter.
• Topp med persille og server med godt brød.