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«鯖三明治»——日式鲭鱼三明治

鲭鱼已成为日本人健康版本的热狗。饿了时,日本人常会光顾7-Eleven便利店,购买预先腌制的鲭鱼。对于拥有更多时间的人,则会前往餐厅享用鲭鱼三明治或「saba sando」。我们所有的食谱均来源于godfisk.no

图片来源:PULS

  • 时间准备: 20-30 分钟
  • 难易程度: 中等

材料

牙买加风味烧烤酱

做法

  • 如果你不喜欢辣味,可以减少或省略哈瓦那辣椒粉。
  • 将鲭鱼排在烧烤酱中腌制约15分钟。
  • 用刨丝器刮碎胡萝卜。清洗并擦干生菜叶。
  • 你可以使用自己喜欢的面包类型,不一定要佛卡夏。可以用发酵面包或法式长棍面包。将面包切成两半,或者用面包片制作四个三明治。
  • 用烤架或平底锅将腌制好的鲭鱼(带皮)烤熟,最好皮变酥脆。如有需要,烤制或煎烤过程中可刷一些额外的腌料。
  • 也可以让面包轻烤一下面,用烤架或煎锅亦可。
  • 将鱼和蔬菜放入三明治中,品味一抹日本风情。

好胃口

Yoi shokuyoku!

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