Zum Inhalt springen
Eintrittskarten
Startseite : Rezepte : Gegrillter Stockfisch mit Brokkolisalat
Startseite : Rezepte : Gegrillter Stockfisch mit Brokkolisalat

Gegrillter Stockfisch mit Brokkolisalat

Stockfisch vom Grill ist unglaublich einfach und schmackhaft. Servieren Sie den gegrillten Stockfisch zusammen mit dem beliebten Brokkolisalat für das perfekte Sommeressen. Alle unsere Rezepte stammen aus godfisk.de

Foto: Norwegian Seafood Council

  • Zeitaufwand: 35 Min
  • Schwierigkeitsgrad: Leicht

Zutaten

Marinade

Salat

Servieren mit

Zubereitung

  • Chili fein hacken, Schale der Zitrone reiben und Saft auspressen.
  • Chili, Zitronenschale und -saft, Olivenöl und Sesamöl gut vermengen.
  • Den Grill vorheizen.
  • Den Stockfisch mit der Hautseite nach unten auf den Grill legen und 3-4 Minuten bei starker Hitze grillen.
  • Die Seite, die nach oben zeigt, mit der Marinade bestreichen und den Fisch 4-5 Minuten bei indirekter Hitze lassen, bis Flüssigkeit austritt und die Filets anfangen zu zerfasern.

Salat

  • Teilen Sie den Brokkoli in kleine Röschen und hacken Sie die rote Zwiebel fein.
  • Brokkoli in kleine Röschen teilen und rote Zwiebel fein hacken.
  • Brokkoli, rote Zwiebel und Rosinen in einer großen Schüssel vermengen.
  • Ein Dressing aus Mayonnaise, Honig und Weißweinessig zubereiten.

Beilagen

  • Das Dressing unter den Salat heben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Die Kartoffeln mit Schale in leicht gesalzenem Wasser 15-20 Minuten kochen, bis sie weich sind.
  • Die Kartoffeln auf Spieße stecken und mit etwas Olivenöl bestreichen.

Ähnliche Rezepte

Kurze Einführung darüber, welche Rezepte hier zu finden sind.

Alle Rezepte ansehen

Im Ofen gebackener Pollack in Wundersauce

Eine asiatisch inspirierte Wundersauce mit Sojasauce, Limette und Honig verleiht dem milden, im Ofen gebackenen weißen Fisch ein einfaches und geschmackvolles…

Zeitaufwand: 20-30 min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift

Garnele- und Mango-Salat

Dieser Garnelensalat mit Mango und Koriander eignet sich perfekt als einfaches Abendessen für den Alltag, oder wenn du Gäste hast und…

Zeitaufwand: 10-15 Min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift

One-Pot-Sei – alles in einem Topf

Auf der Suche nach einem einfachen und preiswerten Fischgericht? Dieses Gericht ist schnell zubereitet, verursacht wenig Abwasch und wurde entwickelt von…

Zeitaufwand: 20-30 min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift

Fischburger mit thailändischen Aromen

Kristoffer Tvilde, auch bekannt als krisslovesfood, verleiht dem klassischen, schnellen Fischburger eine thailändische Note. Dieser…

Zeitaufwand: 10-20 Minuten
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift