Zum Inhalt springen
Eintrittskarten
Startseite : Rezepte : Polentagepanntes Kabeljau
Startseite : Rezepte : Polentagepanntes Kabeljau

Polentagepanntes Kabeljau

Spinat ist eine leckere und einfach zuzubereitende Beilage, die hervorragend zu panierter Kabeljau passt. Traditionelle Zutaten müssen nicht immer mit traditionellen Beilagen serviert werden. Alle unsere Rezepte sind entnommen ausgodfisk.de

Foto: Norwegian Seafood Council

  • Zeitaufwand: 40 Min
  • Schwierigkeitsgrad: Mittel

Zutaten

Gedämpfter Spinat

Servieren mit

Zubereitung

  • Den Kabeljau in Portionen schneiden.

  • Schale einer Orange abreiben und mit Mehl, Polenta und fein gehacktem Thymian vermengen. Eier in einer Schüssel verquirlen.

  • Fischstücke zunächst in Ei, dann in der Polentamischung wenden.

  • Butter und Öl in einer Pfanne erhitzen und den Fisch goldbraun und durchgebraten braten, ca. 5 Minuten pro Seite.

  • Nach dem Braten der Fischstücke in der Pfanne zusätzlich etwas Butter und Öl zufügen und Kirschtomaten für einige Minuten darin garen, bis sie durchwärmt sind.

Gedämpfter Spinat

  • Spinat abspülen und die holzigen Stiele entfernen.

  • Den feuchten Spinat in einen Topf mit Deckel geben und dämpfen, bis er zusammenfällt. Mit Butter und fein gehacktem Knoblauch unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Frisch gebackenen Kabeljau mit gebratenen Kirschtomaten, gedämpftem Spinat, Zitronenspalten und gekochten Kartoffeln servieren.

Ähnliche Rezepte

Kurze Einführung darüber, welche Rezepte hier zu finden sind.

Alle Rezepte ansehen

Marinierter Matjeshering mit Kokossalsa

Matjeshering ist eine gute Wahl auf dem Grill. In diesem Rezept ist er unter anderem in Limettensaft, Knoblauch und Chili mariniert,…

Zeitaufwand: 45 Min
Vanskelighetsgrad: Mittel
Les oppskrift

Gebratener Hering mit Salat

Gebratener Hering im Salat ist leicht und sehr lecker. In einem Panzanella-Salat aus Zwiebeln, Tomaten, Basilikum und Olivenöl passt er…

Tidsbruk: 40 min
Vanskelighetsgrad: Mittel
Les oppskrift

Jakobsmuscheln mit Kräutersalat

Dieses Rezept für roh marinierte Jakobsmuscheln ist eine einfache und spannende Art, Jakobsmuscheln zuzubereiten. Mit Kräutersalat…

Tidsbruk: 40 min
Vanskelighetsgrad: Mittel
Les oppskrift

Mac and Fish

Ein einfaches, wärmendes Fischgratin mit einigen neuen Zutaten und Aromen. Kann schnell zum neuen Familienfavoriten werden! Serviert…

Zeitaufwand: 20-40 Minuten
Vanskelighetsgrad: Mittel
Les oppskrift