Geräucherter Lachs mit Linsensalat

Zubereitung

• Schneiden Sie den geräucherten Lachs in Scheiben und legen Sie diese auf eine Servierplatte.
• Schneiden Sie Schalotten, Petersilie und Minze fein.
• Schneiden Sie Gurke in kleine Würfel und halbieren Sie Kirschtomaten.
• Geben Sie Schalotten, Petersilie, Minze, Gurke und Kirschtomaten in eine Schüssel.
• Gießen Sie den Saft der Zitrone, Olivenöl und etwas Salz über den Salat und mischen Sie alles vorsichtig.
• Vermengen Sie die Linsen unter den Salat.
• Servieren Sie die Scheiben geräucherten Lachs zusammen mit dem Linsensalat.