Chilisild

La sild se puede preparar con los sabores que más te gustan, así que si el chile es uno de tus favoritos, tal vez esta receta sea para ti. Además, es fácil de preparar ya que se basa en sardinas en conserva en tarro. Una variante picante del favorito navideño de muchos, la sardina en tomate. Todas nuestras recetas provienen de godfisk.no

Foto: Silje Feiring

Tiempo de preparación: 40 min
Nivel de dificultad: Fácil

Ingredientes

Porciones

2 frasco arenque especiado
1 uds cebolla roja
1 uds chile, rojo
2 cda pasta de tomate
3 cda salsa de chile
2 cda agua
1 cucharadita pimienta, molida gruesa

Instrucciones

2 frascos de sardinas condimentadas equivalen a aproximadamente 750-800 gramos de sardinas.
Corta la cebolla roja y el chile en finas rodajas.
Vierte el líquido de las sardinas en un bol y mezcla con puré de tomate, salsa de chile, agua y pimienta.
Coloca las sardinas, la cebolla roja y el chile en capas en un frasco o tarro.
Verter el líquido y colocar la tapa.
Las anchoas deben macerar en el refrigerador durante un día antes de comerlas.
Las anchoas se conservan en la nevera durante aproximadamente 2 semanas.

Consejo:Si deseas hacer todo desde cero, puedes reemplazar las sardinas condimentadas en frasco por filetes de sardinas condimentadas y preparar una salmuera en vinagre.