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Sopa de pescado sencilla

En un día ocupado puede ser conveniente tener soluciones sencillas. Prueba esta receta de sopa de pescado, ¡tarda unos 30 minutos en prepararse! Una cena reconfortante y deliciosa para grandes y pequeños. Todas nuestras recetas provienen de godfisk.no

Foto: Studio Dreyer-Hensley

  • Tiempo de preparación: 30-40 min
  • Nivel de dificultad: Fácil

Ingredientes

Servir con

Instrucciones

  • Corta el bacalao en trozos pequeños.
  • Pela las patatas y el apio nabo, y córtalos en cubos pequeños.
  • Pica finamente la cebolla y corta la zanahoria en tiras finas.
  • Pon aceite de oliva en una cacerola y sofríe las patatas, el apio nabo y la cebolla durante 2-3 minutos.
  • Espolvorea caldo de pescado sobre las verduras, añade agua y deja que hierva suavemente durante 10-15 minutos.
  • Agrega la zanahoria, vuelve a llevar a ebullición y añade los filetes de pescado. Déjalo reposar durante 3-4 minutos.
  • Incorpora la nata, y sazona con sal, pimienta y jugo de limón. Añade más agua si la sopa te parece demasiado espesa.
  • Sirve la sopa con eneldo espolvoreado por encima y pan integral al lado.

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