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Estofado de merluza

El estofado de merluza es un guiso tradicional que es fácil y rápido de preparar. Es perfecto para días ajetreados y puedes usar el tipo de pescado que prefieras. Todas nuestras recetas provienen de godfisk.no

Foto: Synøve Dreyer

  • Tiempo de preparación: 20 min
  • Nivel de dificultad: Fácil

Ingredientes

Acompañamientos

Instrucciones

  • Corta los filetes de merluza en porciones.
  • Corta la cebolla en aros finos, sofríe suavemente en mantequilla, espolvorea con pimentón y añade los tomates en lata.
  • Lleva a ebullición y añade caldo de pescado.
  • Deja que la salsa hierva a fuego lento durante unos 5 minutos.
  • Agrega los trozos de merluza a la salsa y sazone con sal y pimienta.
  • Deja que el pescado se cocine a punto, aproximadamente 5 minutos.
  • Sirve el estofado con crema ligera y pan casero, y espolvorea con un poco de perejil picado.

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