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Sildasadas con Pimiento

La herring es saludable y sabrosa, y tiene largas tradiciones en la dieta noruega. Muchas personas están familiarizadas con las variantes tradicionales de sabor, pero aquí tienes una receta donde el pimiento se convierte en un excelente compañero para la herrings. ¿Quizás un nuevo favorito para la familia en Navidad? Todas nuestras recetas se han tomado de godfisk.no

Foto: Bent Raanes y Sarah Cameron Sørensen

  • Tiempo de preparación: 40 min
  • Nivel de dificultad: Fácil

Ingredientes

Salmuera de vinagre

Instrucciones

  • Prueba los filetes de arenque y colócalos en agua o leche durante un par de horas si están demasiado salados.
  • Corta los filetes de arenque, el pimiento y la cebolla en trozos, y la cebolla en finas rodajas.
  • Hierve agua, azúcar, pimentón y pimienta hasta formar la salmuera de vinagre, enfría y añade el vinagre.
  • Coloca el arenque, el pimiento y la cebolla en capas en un vaso o frasco.
  • Verter el líquido y colocar la tapa.
  • Las anchoas deben macerar en el refrigerador durante un día antes de comerlas.
  • Las anchoas se conservan en la nevera durante aproximadamente 2 semanas.

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