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甜椒醃鯡魚

鯡魚對健康有益且美味,在挪威飲食中有著悠久的傳統。許多人了解傳統的口味變化,但這裡有一個將甜椒融入鯡魚的食譜。或許會成為家庭聖誕節的新寵?我們的所有食譜皆來自godfisk.no

照片:Bent Raanes 和 Sarah Cameron Sørensen

  • 所需时间: 40分钟
  • 难度等级: 简单

材料

醋漬液

做法

  • 尝一尝鲱鱼片,如果太咸,可以用水或牛奶浸泡一两个小时。
  • 將鯡魚片和甜椒切成塊,洋蔥切成薄片。
  • 將水、糖、甜椒粉和胡椒煮沸成醃漬汁,冷卻後加入醋。
  • 將鯡魚、甜椒和洋蔥依層放入玻璃瓶或罐子中。
  • 倒入卤水并盖上盖子。
  • 鲱鱼在冰箱中腌制一整天后即可食用。
  • 鲱鱼在冰箱中可保存约2周。
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