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首頁 : 食譜 : 烤鱒魚佐希臘沙拉
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烤鱒魚佐希臘沙拉

想在燒烤餐點中增添一些變化嗎？烤鱒魚搭配希臘沙拉和酸奶黃瓜醬（tzatziki）是一個絕佳組合，不論是在家當晚餐，還是外出郊遊都同樣合適。若要出門，可以先在家把配菜準備好，串好的魚串也能像其他戶外餐點一樣輕鬆烤製。我們所有的食譜皆取自 godfisk.no

图片：Studio Dreyer Hensley

  • 准备时间： 10-20 分钟
  • 难度等级： 简单

材料

希腊沙拉

沙嗲酱

做法

鱒魚串

  • 將木串先浸泡在水中約 30 分鐘。（如果要外出，可將木串裝在裝滿水的盒子裡。）
  • 將魚切成片後串到竹籤上。刷上一點油，撒上鹽和胡椒。兩面皆需烤熟。你也可以用鮭魚代替鱒魚。搭配希臘沙拉和酸奶黃瓜醬，夾在挪威薄餅（lompe）中享用。

希腊沙拉

  • 提前准备好，装入容器，准备出发。
  • 将番茄、黄瓜、彩椒和红洋葱切碎，拌入橄榄油和牛至。
  • 撒上碎羊奶酪或切成小块的羊奶酪，以及整粒橄榄。

酸奶黄瓜酱

  • 提前准备好，装入容器，准备出发。
  • 去掉黄瓜的皮，沿纵向切开，用汤匙挖出籽。
  • 用刨丝器将黄瓜粗略刨丝，然后撒上一点盐。
  • 将黄瓜放在冰箱中保持冷藏15分钟。
  • 倒掉多余的水分，用手挤出黄瓜中的水。
  • 将大蒜切碎，与其它食材混合均匀。
  • 用盐、胡椒、糖和少许青柠汁调味。
  • 酸奶黄瓜酱可以提前做好，冷藏保存，随时享用。

相关食谱

关于这里可以找到的食谱内容的简短介绍。

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