Grillattu taimen kreikkalaisen salaatin kanssa

Grillattu taimen kreikkalaisella salaatilla

Haluatko vaihtelua grilliruokiin? Grillattu taimen kreikkalaisen salaatin ja tzatzikin kanssa on loistava yhdistelmä, joka sopii yhtä hyvin kotiin päivälliselle kuin retkellekin. Jos olet lähdössä reissuun, voit valmistaa lisukkeet valmiiksi kotona ja grillata vartaat yhtä helposti kuin muutkin retkiruoat. Kaikki reseptimme on poimittu godfisk.fi

Kuva: Studio Dreyer Hensley

Valmistusohjeet

Taimenvartaat

Anna puisten vartaiden liota vedessä noin 30 minuuttia. (Pakkaa ne vesirasiaan, jos olet lähdössä retkelle.)
Leikkaa kala viipaleiksi ja pujota vartaisiin. Voitele hieman öljyllä ja ripottele päälle suolaa ja pippuria. Grillaa molemmin puolin. Voit käyttää myös lohta taimen sijaan. Tarjoa lompeissa kreikkalaisen salaatin ja tzatzikin kanssa.

Kreikkalainen salaatti

Valmista etukäteen ja pakkaa rasiaan, jos lähdet retkelle.
Leikkaa tomaatti, kurkku, paprika ja punasipuli ja sekoita oliiviöljyn ja oreganon kanssa.
Ripottele päälle murennettua tai kuutioitua fetaa ja kokonaisia oliiveja.

Tzatziki

Valmista etukäteen ja pakkaa rasiaan, jos lähdet retkelle.
Kuori kurkku, leikkaa se pitkittäin ja koverra siemenet pois lusikalla.
Raasta kurkku karkealla raastimella ja ripottele päälle hieman suolaa.
Anna kurkun olla kylmässä 15 minuutin ajan.
Siivilöi ja purista kurkusta ylimääräinen neste pois.
Hienonna valkosipuli pieneksi ja sekoita muiden aineksien kanssa.
Mausta suolalla, pippurilla, sokerilla ja vähän limen mehulla.
Tzatzikia voi valmistaa hyvissä ajoin etukäteen ja säilyttää jääkaapissa viileänä.

Grillattu taimen kreikkalaisella salaatilla

Ainesosat

Kreikkalainen salaatti

Tzatziki

Valmistusohjeet

Taimenvartaat

Kreikkalainen salaatti

Tzatziki

Liittyvät reseptit

Silli perunalla, omenalla ja punasipulilla

Uunissa paahdettu icehalla valkosipulivihannesten kanssa

Ceviche lohella ja piimäkalalla

Vaaleanpunainen silakka-salaatti