Grillatt lohi tai taimen lompalla

Haluatko hieman vaihtelua retkieväisiin? Grillattu lohi on aina hyvä valinta. Lohi kreikkalaisilla vihanneksilla ja tzatzikilla on upea yhdistelmä, joka sopii yhtä hyvin kotona illalliseksi kuin retkellekin. Retkille voit valmiiksi valmistaa lisukkeet ja grillata lohivarrast niin helposti kuin minkä tahansa retkievästeen. Kaikki reseptimme on kerätty eräiltä parhaimmilta lähteiltä.godfisk.fi

Kuva: Studio Dreyer Hensley

Valmistusohjeet

Lohipalat

Anna puiset vartaat olla vedessä 30 minuuttia. (Pakkaa ne vesitankkiin, jos olet menossa retkelle.)
Leikkaa kala viipaleiksi ja pujota vadissa. Sivele hieman öljyä päälle ja ripottele suolaa ja pippuria. Grillaa molemmin puolin. Tarjoile lompalla kreikkalaisten vihannesten ja tzatzikin kanssa.

Kreikkalainen salaatti

Valmista etukäteen ja pakkaa rasiaan, jos lähdet retkelle.
Leikkaa tomaatti, kurkku, paprika ja punasipuli ja sekoita oliiviöljyn ja oreganon kanssa.
Ripottele päälle murennettua tai kuutioitua fetaa ja kokonaisia oliiveja.

Tzatziki

Valmista etukäteen ja pakkaa rasiaan, jos lähdet retkelle.
Kuori kurkku, leikkaa se pitkittäin ja koverra siemenet pois lusikalla.
Raasta kurkku karkealla raastimella ja ripottele päälle hieman suolaa.
Anna kurkun olla kylmässä 15 minuutin ajan.
Siivilöi ja purista kurkusta ylimääräinen neste pois.
Hienonna valkosipuli pieneksi ja sekoita muiden aineksien kanssa.
Mausta suolalla, pippurilla, sokerilla ja vähän limen mehulla.
Tzatzikia voi valmistaa hyvissä ajoin etukäteen ja säilyttää jääkaapissa viileänä.

Grillatt lohi tai taimen lompalla

Ainesosat

Kreikkalainen salaatti

Tzatziki

Valmistusohjeet

Lohipalat

Kreikkalainen salaatti

Tzatziki

Liittyvät reseptit

Toast Skagen

Voita pannulla paistetut kampasimpukat makealla chilikastikkeella

Vaaleanpunainen silakka-salaatti

Uunissa paistettua lohta sitruunalla