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Poke bowl con salmón y algas

El poke bowl es un plato tradicional de Hawái con raíces en Japón. Este colorido plato puede adaptarse a cualquier gusto. ¿Qué tal si lo coronas con algas para una fusión emocionante? Todas nuestras recetas provienen de godfisk.no

Foto: Lofoten Seaweed

  • Tiempo de preparación: 15-30 min
  • Nivel de dificultad: Fácil

Ingredientes

Salsa

Instrucciones

  • Cocina el arroz según tu preferencia. Reserva.
  • Mezcla salsa de soja, jugo de limón, azúcar, aceite y algas secas.
  • Corta el salmón en cubos y marina con 2 cucharaditas de la salsa, sal y jugo de lima. Deja reposar 15 minutos.
  • Reparte el arroz en tres cuencos. Añade el salmón y las verduras.
  • Vierte el resto de la salsa por encima.

Consejo:Si tienes un poco más de tiempo, ¡puedes encurtir tus propias verduras! Prepara una salmuera con ½/3 – 1 parte de vinagre, 2 partes de azúcar y 3 partes de agua. Hierve y añade verduras finamente picadas. Deja que las verduras reposen hasta que la salmuera esté fría.

Si quieres aprender más sobre las algas como ingrediente en la cocina, puedes leer aquí.

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