Hyppää sisällön alkuun
Liput
Etusivu : Reseptit : Bacalao à Lagareiro kourrettu murskattujen perunoiden kanssa
Etusivu : Reseptit : Bacalao à Lagareiro kourrettu murskattujen perunoiden kanssa

Bacalao à Lagareiro kourrettu murskattujen perunoiden kanssa

Kokeile tätä perinteistä portugalilaista kuivatettujen turskien reseptiä murskattujen perunoiden ja vihannesten kanssa. Kaikki reseptimme ovat peräisin godfisk.fi

Kuva: Studio Dreyer Hensley

  • Aikaa: 30-60 min
  • Vaikeustaso: Keskitaso

Ainesosat

Murskatut perunat

Vihannekset

Valmistusohjeet

  • Aseta kuivatettu kala vadille, kaada päälle puolet oliiviöljystä ja koristele paloitellut valkosipulinkynnet ja laakerinlehdet.  
  • Laita vadin uuniin noin 220 asteeseen 15–20 minuutiksi.  
  • Lisää hieman oliiviöljyä matkan varrella, jotta se pysyy mehukkaana ja saa kauniin värin.

Murskatut perunat

  • Keitä kuoriperunat 10 minuutin ajan.
  • Käytä käsivartta tai tasaisuutta ja paina perunat litteiksi niin, että kuori repeää ja ne imevät itseensä maun.
  • Paista perunoita loppuun pannulla sipulin ja valkosipulin kanssa.

Herkullinen pinaatti

  • Kuullota silputtua shallottia ja chiliä oliiviöljyssä. 
  • Lisää pinaatti ja suola, ja kypsennä noin 40 sekuntia.
  • Lisää hieman sitruunamehua, raastettua inkivääriä ja hienonnettua korianteria. 

Liittyvät reseptit

Keskipitkä esittely siitä, millaisia reseptejä täällä voi löytää.

Näytä kaikki reseptit

Marinoitu matjessilli kookossalsan kera

Matjessilli on erinomainen valinta grillattavaksi. Tässä reseptissä se on marinoitu muun muassa limetin mehulla, valkosipulilla ja chilillä…

Aika kuluu: 45 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti

Paistettu silli salaatissa

Paistettu silli salaatissa on kevyt ja todella hyvää. Panzanella-salaatissa, jossa on sipulia, tomaatteja, basilikaa ja oliiviöljyä, se sopii…

Aika: 40 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti

Akkuatorin rakkaus

Tämä resepti raakamarinoiduista kampasimpukoista on helppo ja mielenkiintoinen tapa valmistaa kampasimpukoita. Yrttisalaatin kanssa…

Aika: 40 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti

Maksa ja kala

Yksinkertainen ja lämmittävä kalavuoka, jossa on muutamia uusia raaka‑aineita ja makuja. Voi helposti nousta perheen uudeksi suosikiksi! Tarjoillaan…

Aika: 20–40 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti