Bao-hampurilaiset maustetulla sillillä ja hoisin-kastikkeella

Valmistusohjeet

• Leikkaa punasipuli ja maustettu silakka kuutioiksi ja sekoita ne hoisin-kastikkeen kanssa. Jos hoisin-kastike on hieman voimakas, voit lisätä vähän limen mehua kastikkeeseen.
• Leikkaa mango ja porkkana ohuiksi tikuiksi.
• Leikkaa kevätsipuli ja chili siivuiksi.
• Höyrytä bao-hampurilaisia.
• Aseta hieman maustettua silakkaa pohjalle, ja lisää päälle vihanneksia ja korianteria. Ne ovat valmiita nautittavaksi heti.

Vinkki!
Bao-hampurilaisten höyryttämiseen voit käyttää kattilaa kiehuvalla vedellä ja asettaa bambuhöyrystimen bao-hampurilaisten kanssa kattilan päälle. Vaihtoehtoisesti voit laittaa ritilän kattilaan, jossa on vettä, keittää vesi ja asettaa lautasen bao-hampurilaisten päälle ritilälle. Peitä kannella ja höyrystä 10-12 minuuttia. Varmista, ettei ne kosketa vettä.