Hyppää sisällön alkuun
Liput
Etusivu : Reseptit : Välimerellinen pohjoismaalainen brosme
Etusivu : Reseptit : Välimerellinen pohjoismaalainen brosme

Välimerellinen pohjoismaalainen brosme

Uunissa paistettua brosmea, sivellään punaisella pestolla ja kääritään serranosinkkuun. Tämä on kerroksia täynnä nautintoa ja jännittävä yhdistelmä hienostuneita raaka-aineita. Kaikki reseptimme on poimittu godfisk.fi

Kuva: Studio Dreyer Hensley

  • Aikaa kuluu: 40 min
  • Vaikeustaso: Keskitaso

Ainesosat

Perunamuusi

Kasvispata

Valmistusohjeet

  • Laita uuni 200 °C:seen.
  • Leikkaa brosmefilee annospaloiksi ja levitä hieno kerros pestoä palasille.
  • Kääri serranosinkku jokaisen kalanpalasen ympärille ja aseta ne voideltuun uunivuokaan.
  • Paista noin 12-15 minuuttia.

Perunamuusi

  • Kuori peruna ja keitä yhdessä valkosipulin kanssa, kunnes kaikki on pehmeää.
  • Valuta vesi pois, muussaa peruna ja valkosipuli, lisää keltuainen ja sekoita hyvin.
  • Lisää oliiviöljyä ja lisää maitoa vähitellen, kunnes saat tasaisen muusin.
  • Mausta suolalla ja pippurilla.

Kasvispata

  • Leikkaa vihannekset pieniksi kuutioiksi ja paista niitä kevyesti öljyssä pannulla.
  • Lisää balsamiviinietikkaa, sekoita voi joukkoon ja mausta suolalla ja pippurilla.
  • Tarjoile brosme vihanneslehden päällä ja laita perunamuusi rinnalle.

Liittyvät reseptit

Keskipitkä esittely siitä, millaisia reseptejä täällä voi löytää.

Näytä kaikki reseptit

„Saba sando“ – makrillivälipala japanilaiseen tapaan

Makrilli on muodostunut japanilaisten terveelliseksi vastineeksi hodarikäyttä. Nälkä iskee, ja japanilaiset piipahtavat usein…

Aika käytetty: 20-30 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti

Erling Braut Haalandin sushi

Kokeile Erling Braut Haalandin kotitekoista sushia. Se on helpompaa kuin luulet ja hauskaa tehdä yhdessä. Tämä on...

Aika: 60 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti

Maki sushi

Makisushin tekeminen itse on helppoa, varmasti helpompaa kuin luuletkaan! Tässä reseptissä käytetään lohta, mutta täällä voit…

Aika: 40 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti

Rapupihviksiä

Nämä rapukakut voit tarjoilla alkupalana tai tapaksina, ja ne maistuvat parhaiten juuri paistettuina. Tämä on…

Aika: 40 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti