Hyppää sisällön alkuun
Liput
Etusivu : Reseptit : Välimerellinen pohjoismaalainen brosme
Etusivu : Reseptit : Välimerellinen pohjoismaalainen brosme

Välimerellinen pohjoismaalainen brosme

Uunissa paistettua brosmea, sivellään punaisella pestolla ja kääritään serranosinkkuun. Tämä on kerroksia täynnä nautintoa ja jännittävä yhdistelmä hienostuneita raaka-aineita. Kaikki reseptimme on poimittu godfisk.fi

Kuva: Studio Dreyer Hensley

  • Aikaa kuluu: 40 min
  • Vaikeustaso: Keskitaso

Ainesosat

Perunamuusi

Kasvispata

Valmistusohjeet

  • Laita uuni 200 °C:seen.
  • Leikkaa brosmefilee annospaloiksi ja levitä hieno kerros pestoä palasille.
  • Kääri serranosinkku jokaisen kalanpalasen ympärille ja aseta ne voideltuun uunivuokaan.
  • Paista noin 12-15 minuuttia.

Perunamuusi

  • Kuori peruna ja keitä yhdessä valkosipulin kanssa, kunnes kaikki on pehmeää.
  • Valuta vesi pois, muussaa peruna ja valkosipuli, lisää keltuainen ja sekoita hyvin.
  • Lisää oliiviöljyä ja lisää maitoa vähitellen, kunnes saat tasaisen muusin.
  • Mausta suolalla ja pippurilla.

Kasvispata

  • Leikkaa vihannekset pieniksi kuutioiksi ja paista niitä kevyesti öljyssä pannulla.
  • Lisää balsamiviinietikkaa, sekoita voi joukkoon ja mausta suolalla ja pippurilla.
  • Tarjoile brosme vihanneslehden päällä ja laita perunamuusi rinnalle.

Liittyvät reseptit

Keskipitkä esittely siitä, millaisia reseptejä täällä voi löytää.

Näytä kaikki reseptit

Itsetehdytet seikakolobat

Nämä kotitekoiset seitistä valmistetut kalapihvit, joita kutsutaan myös nimillä seikarbonader tai seikaker, ovat helppo ja maukas illallinen, joka sopii koko…

Aika: 40 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti

Perinteinen kalakeitto

Kokeile tätä herkullista, klassista kalakeittoa seidistä, turskasta tai steinbitistä. Yksinkertainen resepti, joka antaa maukkaan…

Aika: 40 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti

Marinoitu matjessilli kookossalsan kera

Matjessilli on erinomainen valinta grillattavaksi. Tässä reseptissä se on marinoitu muun muassa limetin mehulla, valkosipulilla ja chilillä…

Aika kuluu: 45 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti

Paistettu silli salaatissa

Paistettu silli salaatissa on kevyt ja todella hyvää. Panzanella-salaatissa, jossa on sipulia, tomaatteja, basilikaa ja oliiviöljyä, se sopii…

Aika: 40 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti