Yksinkertainen lohi ramen

Ramen on perinteinen japanilainen nuudelikeitto, jossa on runsas maku. Jännittävä, mutta myös nopea ja helppo arkiruoka. Kaikki reseptimme ovat peräisin godfisk.fi

Kuva: Studio DreyerHensley

Aikaa: 20 min
Vaativuustaso: Helppo

Ainesosat

Annosta

400 g lohipalasta, ilman ihoa ja ruotoja
4 parsa vehnästä valmistetuista nuudeleista
1 kpl parsakaali
4 kpl kevätsipuli
2 tl inkivääri, tuore

keitto

1 l hon dashi
90 g misopasta

Tarjoile kanssa

4 rkl lohirogini
2 kpl nori-merilevä

Valmistusohjeet

Leikkaa lohi ohuiksi viipaleiksi.
Keitä nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan. Älä käytä mukana tulevaa maustepussia, joka löytyy joidenkin nuudelityyppien mukana.
Pilko parsakaali pieniksi kukintoiksi ja keitä 1 minuutti.
Leikkaa kevätsipuli ja inkivääri ohuiksi viipaleiksi.

keitto

Sekoita hon dashi veteen ja kiehauta.
Lisää misotahnaa ja vatkaa hyvin yhteen.
Laita nuudelit, inkivääri, parsakaali ja lohi keittoastioihin ja kaada päälle kiehuvaa keittoa. Koristele kevätsipulilla, lohiroginilla ja noritang-levällä.

Vinkki:Hon Dashi on valmista liemiä, jota saa ostettua kansainvälisistä ja erityisesti aasialaisista ruokakaupoista. Sieltä löytyy myös misotahnaa. Hon Dashiä voidaan vaihtoehtoisesti käyttää kanaliemijauheen sijaan.

Liittyvät reseptit

Keskipitkä esittely siitä, millaisia reseptejä täällä voi löytää.

Näytä kaikki reseptit

Uunissa paistettu seiti ihmekastikkeessa

Aasialaisvaikutteinen ihmekastike, jossa on soijaa, limeä ja hunajaa, antaa miedolle, uunissa paistetulle valkoiselle kalalle yksinkertaisen ja maukkaan…

Aika käytetty: 20-30 min

Vaativuus: Helppo

Lue resepti

Thaityylinen curry valkolihaa sisältävän kalan kanssa 15 minuutissa

Yksinkertaista, nopeaa ja herkullista – entä jos tekisit seiä tai turskaa curryyn Thaimaasta inspiraationsa saaneilla mauilla? Parasta kaikessa on, että siihen kuluu vain 15 minuuttia…

Aika: 5-15 min

Vaativuus: Helppo

Lue resepti

Koe merhman makuja

Tämä resepti on Kristoffer Tvilden, joka tunnetaan nimellä Krisslovesfood, kesän suosikki sei-kalan kanssa. Välimeren maut sopivat…

Aika: 15-20 min

Vaativuus: Helppo

Lue resepti

Silli perunalla, omenalla ja punasipulilla

Saksalaiset rakastavat silliä ja juhlistavat sitä omilla festivaaleillaan. Kesällä tämä klassinen ruoka, tunnettu nimellä Matjes nach…

Aika käytetty: 20-30 min

Vaativuus: Helppo

Lue resepti