Kalaa-tacos bisquealla

Valmistusohjeet

• Valmista guacamole avokadosta, valkosipulista, chilistä ja limestä.
• Sekoita salsaa tomaattia, sipulia, yrttejä, chiliä, limesiä ja srirachaa.
• Leikkaa porkkana, kurkku ja fenkoli ohuiksi suikaleiksi. Mausta limellä, suolalla ja pippurilla.
• Sekoita mango, chili ja valkosipuli kastikkeeksi. Mausta limen, suolan ja pippurin kanssa.
• Pilko kala 8–12 osaan. Pyörittele ensin jauhoissa, sitten piimässä ja srirachassa, ja lopuksi jälleen jauhoissa. Paista 2–3 minuuttia, kunnes palat ovat rapeita.
• Lämmitä lettuja, täytä kalalla, vihanneksilla ja salsalla, ja koristele mangososella.

Vinkki:Voit mielellään käyttää muita valkoisia kaloja, kuten turskaa tai seitä, tässä reseptissä.