Hyppää sisällön alkuun
Liput
Etusivu : Reseptit : Harvattu lohta hunajalla ja aquavitsalla
Etusivu : Reseptit : Harvattu lohta hunajalla ja aquavitsalla

Harvattu lohta hunajalla ja aquavitsalla

Yleensä harventaa lohta, mutta miksi ei kokeilisi harventaa taaskin kirjolohta? Tässä on resepti, jossa lohta harvataan hunajalla, aquavitilla ja yrteillä. Kaikki reseptimme on peräisingodfisk.fi

Kuva: Tom Haga

  • Aika:
  • Vaikeustaso: Keskitaso

Ainesosat

Yrttisekoitus

kastike

Tarjoile kanssa

Valmistusohjeet

  • Aseta lohi leikkuulaudalle tai tarjottimelle nahka alaspäin. Ripottele päälle suolaa ja mustapippuria.

Yrttisekoitus

  • Murustele korianterinsiemenet, hienonna tilli ja sekoita hunajan, aquavitin ja sokerin kanssa.
  • Levitä yrttiseosta lohen fileen päälle.
  • Peitä muovikelmulla ja anna tekeytyä jääkaapissa muutama tunti.
  • Käännä lohi nahkapuoli ylöspäin ja anna marinoitua jääkaapissa 2 päivän ajan ennen tarjoilua.

kastike

  • Vatkaa sinappi ja keltuainen tasaiseksi, lisää öljyä tiputellen samalla vatkaten, kunnes saavutat paksun koostumuksen.
  • Lisää ranskankerma, hienonnetut kaprikset ja tilli, mausta suolalla, pippurilla ja sitruunamehulla.
  • Tarjoile harvattu lohi ohuina viipaleina pienillä tostaavin paloilla, kastikkeen kanssa päällä.

Liittyvät reseptit

Keskipitkä esittely siitä, millaisia reseptejä täällä voi löytää.

Näytä kaikki reseptit

Marinoitu matjessilli kookossalsan kera

Matjessilli on erinomainen valinta grillattavaksi. Tässä reseptissä se on marinoitu muun muassa limetin mehulla, valkosipulilla ja chilillä…

Aika kuluu: 45 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti

Paistettu silli salaatissa

Paistettu silli salaatissa on kevyt ja todella hyvää. Panzanella-salaatissa, jossa on sipulia, tomaatteja, basilikaa ja oliiviöljyä, se sopii…

Aika: 40 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti

Akkuatorin rakkaus

Tämä resepti raakamarinoiduista kampasimpukoista on helppo ja mielenkiintoinen tapa valmistaa kampasimpukoita. Yrttisalaatin kanssa…

Aika: 40 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti

Maksa ja kala

Yksinkertainen ja lämmittävä kalavuoka, jossa on muutamia uusia raaka‑aineita ja makuja. Voi helposti nousta perheen uudeksi suosikiksi! Tarjoillaan…

Aika: 20–40 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti