Hyppää sisällön alkuun
Liput
Etusivu : Reseptit : Harvattu lohta hunajalla ja aquavitsalla
Etusivu : Reseptit : Harvattu lohta hunajalla ja aquavitsalla

Harvattu lohta hunajalla ja aquavitsalla

Yleensä harventaa lohta, mutta miksi ei kokeilisi harventaa taaskin kirjolohta? Tässä on resepti, jossa lohta harvataan hunajalla, aquavitilla ja yrteillä. Kaikki reseptimme on peräisingodfisk.fi

Kuva: Tom Haga

  • Aika:
  • Vaikeustaso: Keskitaso

Ainesosat

Yrttisekoitus

kastike

Tarjoile kanssa

Valmistusohjeet

  • Aseta lohi leikkuulaudalle tai tarjottimelle nahka alaspäin. Ripottele päälle suolaa ja mustapippuria.

Yrttisekoitus

  • Murustele korianterinsiemenet, hienonna tilli ja sekoita hunajan, aquavitin ja sokerin kanssa.
  • Levitä yrttiseosta lohen fileen päälle.
  • Peitä muovikelmulla ja anna tekeytyä jääkaapissa muutama tunti.
  • Käännä lohi nahkapuoli ylöspäin ja anna marinoitua jääkaapissa 2 päivän ajan ennen tarjoilua.

kastike

  • Vatkaa sinappi ja keltuainen tasaiseksi, lisää öljyä tiputellen samalla vatkaten, kunnes saavutat paksun koostumuksen.
  • Lisää ranskankerma, hienonnetut kaprikset ja tilli, mausta suolalla, pippurilla ja sitruunamehulla.
  • Tarjoile harvattu lohi ohuina viipaleina pienillä tostaavin paloilla, kastikkeen kanssa päällä.

Liittyvät reseptit

Keskipitkä esittely siitä, millaisia reseptejä täällä voi löytää.

Näytä kaikki reseptit

„Saba sando“ – makrillivälipala japanilaiseen tapaan

Makrilli on muodostunut japanilaisten terveelliseksi vastineeksi hodarikäyttä. Nälkä iskee, ja japanilaiset piipahtavat usein…

Aika käytetty: 20-30 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti

Erling Braut Haalandin sushi

Kokeile Erling Braut Haalandin kotitekoista sushia. Se on helpompaa kuin luulet ja hauskaa tehdä yhdessä. Tämä on...

Aika: 60 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti

Maki sushi

Makisushin tekeminen itse on helppoa, varmasti helpompaa kuin luuletkaan! Tässä reseptissä käytetään lohta, mutta täällä voit…

Aika: 40 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti

Rapupihviksiä

Nämä rapukakut voit tarjoilla alkupalana tai tapaksina, ja ne maistuvat parhaiten juuri paistettuina. Tämä on…

Aika: 40 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti