Grillatt kveitoburgeri tortillassa

Valmistusohjeet

Anna mäntypuiden olla vedessä noin 30 minuutin ajan.
Leikkaa kveitofillet vähän isoiksi paloiksi ja työnnä ne puisilla tikuilla.
Levitä kalalle lesekäsirasvaa ja ripottele päälle tacokryyttia kaikilta puolilta.
Grillaile kalatikkuja kuumassa grillissä noin 2 minuuttia toiselta puolelta, käännä ja grillaile noin 2 minuuttia toiselta puolelta. Anna levätä sivulla.
Kostuta tortillavälineet lesekäsirasvalla yhdeltä puolelta ja grillaa nopeasti 20-30 sekuntia.
Leikkaa avokado kahtia, poista kivi ja leikkaa viipaleiksi.
Leikkaa paprika pieniksi paloiksi, kevätsipuli viipaleiksi ja kiinansalaatti suikaleiksi.
Hienonna chili ja tuore korianteri.
Sekoita paprikat, kevätsipuli, kaali, chili, korianteri ja maissi.
Purista limen mehu ja sekoita hunajan ja lesekäsirasvan kanssa, mausta suolalla ja pippurilla.
Kaada kastike salaatin päälle ja sekoita hyvin.
Laita salaattia, kalatiku ja muutama viipale avokadoa kutakin tortillavälinettä kohti ja poista puiset tikut.

Vinkki:Jos sinulla ei ole kiinansalaattia, voit käyttää muuta kaalilajiketta, kuten kiinalaista kaalia.