Thon grillé dans une tortilla

Donnez à votre thon une saveur mexicaine avec des épices à tacos, des wraps de tortillas et de la salade. Cette recette montre que le taco peut aussi être préparé au gril. Cela pourrait rapidement devenir le préféré des enfants. Toutes nos recettes proviennent de godfisk.no

Photo : Synøve Dreyer

Mode d'emploi

Laissez les brochettes en bois tremper dans l'eau pendant environ 30 minutes.
Coupez la longe de thon en morceaux assez gros et enfilez-les sur les brochettes en bois.
Badigeonnez le poisson avec de l'huile de colza et saupoudrez-le d'épices à tacos sur toutes les faces.
Grillez les brochettes de poisson sur un gril chaud pendant environ 2 minutes d’un côté, puis retournez-les et faites cuire environ 2 minutes de l’autre côté. Réservez pour qu'elles reposent.
Badigeonnez les wraps de tortillas avec de l'huile de colza d’un seul côté et faites-les griller rapidement 20-30 secondes.
Coupez l’avocat en deux, retirez le noyau et tranchez-le.
Coupez le poivron en petits dés, la ciboule en rondelles et le chou frais en lanières.
Hachez finement le piment et la coriandre fraîche.
Mélangez le poivron, la ciboule, le chou, le piment, la coriandre et le maïs.
Pressez le jus de lime et mélangez-le avec le miel et l’huile de colza, puis assaisonnez avec du sel et du poivre.
Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez bien.
Mettez la salade, une brochette de poisson et quelques tranches d’avocat dans chaque wrap de tortilla, puis retirez la brochette en bois.

Conseil :Si vous n’avez pas de chou frais, vous pouvez utiliser un autre type de chou, comme le chou chinois.

Thon grillé dans une tortilla

Ingrédients

Salade

Mode d'emploi

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