Grillattu kevyesti suolattu turska vihanneksilla

Entäpä kokeilla kevyesti suolattua turskaa grillissä? Tässä reseptissä kevyesti suolattu turska marinoidaan sitruunaruohossa, persiljalehdissä, oliiviöljyssä ja limen mehussa ennen grillaamista. Raikas ja herkullinen ateria, jossa turska grillissä! Kaikki reseptimme on peräisin godfisk.fi

Kuva: Synøve Dreyer

Valmistusohjeet

Anna turskan olla kylmässä vedessä 3-4 tuntia, ja kuivaa se hyvin talouspaperilla.
Silppua sitruunaruohon ja persiljan lehdet hienoksi, ja sekoita ne oliiviöljyyn ja limen mehuun.
Laita marinadi pieneen astiaan ja lisää turska sisäpuoli alaspäin. Anna marinoitua vähintään 30 minuutin ajan.
Aseta turska ihoa alaspäin grilliritilälle, peitä kannella ja grillaa noin 15 minuuttia, kunnes kalakinnas irtoaa helposti.

Vihannekset

Leikkaa munakoiso ja kesäkurpitsa viipaleiksi.
Leikkaa lehtisalaatti neljään osaan pituussuunnassa ja pilko paprika paloiksi. Laita vihannekset kulhoon
yhdessä oliiviöljyn, suolan ja pippurin kanssa.
Kääntele vihanneksia niin, että ne ovat hyvin peittyneet marinadeihin.
Grillaa vihanneksia molemmin puolin lämpimällä grillillä.

Tarjoilu

Tarjoile grillattu turska hieman marinadia päälle dipattuna ja grillattuja vihanneksia vieressä.

Grillattu kevyesti suolattu turska vihanneksilla

Ainesosat

Vihannekset

Valmistusohjeet

Vihannekset

Tarjoilu

Liittyvät reseptit

Marinoitu matjessilli kookossalsan kera

Paistettu silli salaatissa

Akkuatorin rakkaus

Maksa ja kala