Hyppää sisällön alkuun
Liput
Etusivu : Reseptit : Kaalilaatikko jäämerilohen ja äyriäisten kanssa
Etusivu : Reseptit : Kaalilaatikko jäämerilohen ja äyriäisten kanssa

Kaalilaatikko jäämerilohen ja äyriäisten kanssa

Ei mikään lämmitä yhtä hyvin kuin kaalikastike jäämerilohen, simpukoiden ja cocktail-rapujen kanssa. Tässä reseptissä käytetään kalalientä, mutta sen voi huoletta korvata kalaliemellä. Kaikki reseptimme on peräisin godfisk.fi

Kuva: Esten Borgos

  • Aikaa vievä: 50 min
  • Vaikeustaso: Keskitaso

Ainesosat

Aioli

Tarjoile kanssa

Valmistusohjeet

  • Poista ruoto jäämerilohifileistä, huuhtele ne kylmällä vedellä ja kuivaa talouspaperilla.
  • Leikkaa fileet noin 3 cm kokoisiksi paloiksi.
  • Silppua sipuli, valkosipuli ja chili hienoksi, ja leikkaa kevätsipuli suikaleiksi.
  • Leikkaa porkkana ja fenkoli nauhoiksi.
  • Kuullota kaikki vihannekset oliiviöljyssä, kunnes sipuli on pehmennyt.
  • Lisää tomaattipyree ja kuullota vielä 2-3 minuuttia.
  • Kaada valkoviini ja kiehauta puoliksi.
  • Lisää kalaluu ja keitä muutama minuutti.
  • Lisää simpukat ja keitä, kunnes ne avautuvat, noin 2 minuuttia.
  • Mausta suolalla.
  • Lisää kala kattilaan ja anna hautua, kunnes se on kypsä, noin 3 minuuttia.
  • Lisää ravut kattilaan juuri ennen tarjoilua.

Aioli

  • Purista valkosipuli ja sekoita se keltuaisen ja sitruunamehun kanssa.
  • Käytä tehosekoitinta tai sauvasekoitinta ja lisää öljyä vähän kerrallaan, kunnes aioli sakenee. Lisää pari tippaa kylmää vettä ja vatkaa, jos se alkaa erottua.
  • Mausta suolalla ja pippurilla.
  • Tarjoile kaalikastike ja leipä viereen.

Liittyvät reseptit

Keskipitkä esittely siitä, millaisia reseptejä täällä voi löytää.

Näytä kaikki reseptit

Halloumipannu chorizosalsalla

Kveitti chorizosalsan kanssa on ruoka, joka sopii sekä arkeen että juhlaan! Todellinen juhla-ateria, joka tekee vaikutuksen.

Aikaa vie: 20-50 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti

Maksa ja kala

Yksinkertainen ja lämmittävä kalavuoka, jossa on muutamia uusia raaka‑aineita ja makuja. Voi helposti nousta perheen uudeksi suosikiksi! Tarjoillaan…

Aika: 20–40 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti

Itsetehdytet seikakolobat

Nämä kotitekoiset seitistä valmistetut kalapihvit, joita kutsutaan myös nimillä seikarbonader tai seikaker, ovat helppo ja maukas illallinen, joka sopii koko…

Aika: 40 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti

Perinteinen kalakeitto

Kokeile tätä herkullista, klassista kalakeittoa seidistä, turskasta tai steinbitistä. Yksinkertainen resepti, joka antaa maukkaan…

Aika: 40 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti