Hyppää sisällön alkuun
Liput
Etusivu : Reseptit : Korppikalan ja chili-marinoitu kikhernepata
Etusivu : Reseptit : Korppikalan ja chili-marinoitu kikhernepata

Korppikalan ja chili-marinoitu kikhernepata

Kikhernepata on hyvä grillaamiseen ja sopii hyvin voimakkaiden makujen kanssa. Tässä reseptissä se marinoidaan korianteri- ja chili-marinaadissa ja tarjoillaan kasarissa ja salaatin kanssa. Kaikki reseptimme ovat peräisingodfisk.fi

Valokuva: Norwegian Seafood Council

  • Aikaa kuluu: 120 min
  • Vaikeustaso: Keskitaso

Ainesosat

Tomaattikastike (Concassé)

Salaatti

Valmistusohjeet

  • Leikkaa kipparin neljäkeitto annospaloiksi.
  • Hakkaa korianteri karkeaksi ja hienonna chili, sekoita auringonkukkaöljyn kanssa.
  • Laita kikhernepalanpalaset marinadeihin ja anna marinoitua jääkaapissa yhden vuorokauden ajan.
  • Grillaa kikhernepata, kunnes se murenee helposti, noin 3 minuuttia per puoli.

Tomaattikastike (Concassé)

  • Huuhdota tomaatti leikkaamalla risti yläosaan, laita kiehuvaan veteen muutamaksi minuutiksi, ja siirrä sitten jääkylmään veteen. Kuori iho pois, poista siemenet ja leikkaa tomaattimassa kuutioiksi.
  • Kuori kurkku, leikkaa kahtia, poista siemenet ruokalusikalla ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
  • Yhdistä tomaattikuutiot kurkkuun ja öljyyn, mausta suolalla ja pippurilla.

Salaatti

  • Kuori porkkana ja raasta se juustoraastimella.
  • Paista porkkanasuikaleita voissa, kunnes ne ovat kullanruskeita.
  • Lisää kikherneet ja kuullota 4–5 minuutin ajan.
  • Raasta päälle tuoretta inkivääriä ja lisää pinaatti juuri ennen tarjoilua.
  • Mausta suolalla ja pippurilla.

Tarjoilu

  • Tarjoile grillattu kikhernepata tomaattikasarilla ja salaatin kanssa.

Liittyvät reseptit

Keskipitkä esittely siitä, millaisia reseptejä täällä voi löytää.

Näytä kaikki reseptit

„Saba sando“ – makrillivälipala japanilaiseen tapaan

Makrilli on muodostunut japanilaisten terveelliseksi vastineeksi hodarikäyttä. Nälkä iskee, ja japanilaiset piipahtavat usein…

Aika käytetty: 20-30 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti

Erling Braut Haalandin sushi

Kokeile Erling Braut Haalandin kotitekoista sushia. Se on helpompaa kuin luulet ja hauskaa tehdä yhdessä. Tämä on...

Aika: 60 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti

Maki sushi

Makisushin tekeminen itse on helppoa, varmasti helpompaa kuin luuletkaan! Tässä reseptissä käytetään lohta, mutta täällä voit…

Aika: 40 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti

Rapupihviksiä

Nämä rapukakut voit tarjoilla alkupalana tai tapaksina, ja ne maistuvat parhaiten juuri paistettuina. Tämä on…

Aika: 40 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti