Lohta foliolla vihanneksilla

Yksi helppous tapa valmistaa lohta on käyttää koko pakettia. Se voidaan paistaa uunissa tai grillata. Jos pidät retkeilystä, voit myös kypsentää sitä nuotion päällä. Tarjoile suosikkilisukkeidesi kanssa. Kaikki reseptimme ovat peräisin raaka-aineistamme.godfisk.fi

Kuva: Studio Isidor

Aikaa kestää: 30 min
Vaativuustaso: Helppo

Ainesosat

Annosta

700 g lohifilee, ilman ihoa ja rustoa
2 kpl kukkakaali
1 valkosipulinkynsi valkosipuli
4 kpl kevätsipuli
1 kpl paprika, vihreä
8 kpl kirsikkapäärynä
1 dl kreikkalainen jogurtti
4 arkki alumiinifoliota
suolaa ja pippuria

Valmistusohjeet

Laita uuni 180 °C:seen.
Leikkaa lohifilee annospaloiksi.
Leikkaa kesäkurpitsa puolikuun muotoisiksi viipaleiksi.
Silppua valkosipuli hienoksi, leikkaa kevätsipuli ohuiksi renkaiksi, pilkosta paprika suikaleisiin ja leikkaa tomaatti viipaleiksi.
Voitele hieman kermaviiliä foliopapereille ja lisää päälle kesäkurpitsa, valkosipuli, kevätsipuli, paprika ja tomaatti.
Aseta yksi lohifilee jokaiseen pussiin, ripottele päälle suolaa ja pippuria, ja levitä loput kermaviilistä tasaisesti.
Kääri folio lohen ympärille ja aseta pussit leikattuun puoleensa ylös uunipellille.
Paista lohta keskellä uunia, kunnes se on täysin kypsä, noin 15 minuuttia.
Tarjoile haluamiesi lisukkeiden kanssa. Täydellisiä vaihtoehtoja ovat riisi, paistetut perunat tai raikas salaatti.

Vinkki:Pakkaukset voi myös lämmittää grillissä.