Uunissa paistettu turska vihanneksilla

Turska ja vihannekset samassa vuoassa uunissa ovat herkullinen ja helppo tapa valmistaa illallinen. Voit käyttää haluamaasi lisuketta; tässä reseptissä ehdotamme perunamuusia. Kaikki reseptimme ovat peräisin godfisk.fi

Kuva: Studio Dreyer-Hensley

Aikaa vievä: 25 min
Vaativuustaso: Helppo

Ainesosat

Annosta

700 g tursakala
1 kpl kesäkurpitsa, vihreä
1 kpl punasipuli
24 kpl kirsikkapäärynä
3 rkl oliiviöljyä
20 kpl oliiveja, mustia
suolaa ja pippuria
tuoretta basilikaa

Tarjoile kanssa

Perunamuusi

Valmistusohjeet

Laita uuni 180 °C:seen.
Leikkaa turska annospaloiksi.
Leikkaa kesäkurpitsa ja punasipuli viipaleiksi ja laita uunivuokaan yhdessä kokonaisien kirsikkatomaattien kanssa.
Valuta päälle oliiviöljyä, ripottele suolaa ja pippuria, ja paista uunissa noin 6 minuutin ajan.
Ota vuoka pois uunista, lisää turskavälit, ripottele päälle suolaa ja jatka paistamista noin 10 minuutin ajan uunissa.
Lisää viinirypäleet ja basilika vuokaan ja tarjoile perunamuusin kanssa.