Ovnsbakt torsk med grønnsaker

Torsk og grønnsaker bakt i samme form i stekeovnen er en god og enkel måte å lage middag på. Du kan bruke det tilbehøret du ønsker, i denne oppskriften foreslår vi potetmos. Alle våre oppskrifter er hentet fra godfisk.no

Foto: Studio Dreyer-Hensley

Tidsbruk: 25 min
Vanskelighetsgrad: Lett

Ingredienser

Porsjoner

700 g torskefilet
1 stk squash, grønn
1 stk rødløk
24 stk cherrytomat
3 ss olivenolje
20 stk oliven, sort
salt og pepper
basilikum, frisk

Server med

potetmos

Fremgangsmåte

Sett stekeovnen på 180 °C.
Skjær torsken i serveringsstykker.
Skjær squash og rødløk i skiver, og ha i en ildfast form sammen med hele cherrytomater.
Ha over olivenolje, salt og pepper og bak i stekeovnen i ca. 6 minutter.
Ta ut formen, ha i torskestykkene, dryss over salt og bak videre i stekeovnen i ca. 10 minutter.
Legg oliven og basilikum i formen, og server med potetmos.