Pippurjuurikerrottu lohi

Graavilohi voidaan maustaa monella tavalla. Tämä pippurjuurikerrottu lohi sopii erinomaisesti joululounaalle tai buffetpöytään. Kaikki reseptimme on kerättygodfisk.fi

Valokuva: Godfisk.no

Aikaa kuluu: 120 min
Vaativuustaso: Helppo

Ainesosat

Annosta

1.5 kg lohilohko, nahalla
0.5 dl suolaa
1 dl sokeria
1 rkl sinappijauhe
100 g piparjuuri
1 dl tilli, tuore

Valmistusohjeet

Huuhtele lohi kylmällä vedellä ja kuivaa huolellisesti, leikkaa mahdolliset näkyvät rasvat ja kalvon pois.
Sekoita suola, sokeri ja sinappijauhe.
Raasta pippurjuuri hienolla raastimella, hienonna tilli ja lisää mausteseokseen.
Hiero seosta hyvin lohisi, peitä muovikelmulla.
Anna lohen olla huoneenlämmössä, kunnes mausteseos alkaa sulamaan ja imeytyäloheen, enintään 30 minuuttiin.
Painele kevyesti lohta ja anna sen seistä jääkaapissa vähintään 1 vuorokausi.
Itse tehty siltauslohi säilyy jääkaapissa jopa 7 päivää. Voidaan myös pakastaa.

Liittyvät reseptit

Keskipitkä esittely siitä, millaisia reseptejä täällä voi löytää.

Näytä kaikki reseptit

Uunissa paistettu seiti ihmekastikkeessa

Aasialaisvaikutteinen ihmekastike, jossa on soijaa, limeä ja hunajaa, antaa miedolle, uunissa paistetulle valkoiselle kalalle yksinkertaisen ja maukkaan…

Aika käytetty: 20-30 min

Vaativuus: Helppo

Lue resepti

katkarapuvuoka ja mangosalaatti

Tämä mango- ja korianterainen katkarapusalaatti sopii täydellisesti helppoon arki-illalliseen tai jos aiot saada vieraita ja…

Aikaa kestää: 10-15 min

Vaativuus: Helppo

Lue resepti

Yhden padan keittiö – kaikki samassa kattilassa

Etsitkö helppoa ja edullista kalaravintolaa? Tämä ruoka on nopea valmistaa, tuottaa vähän tiskattavaa ja on kehitetty...

Aika käytetty: 20-30 min

Vaativuus: Helppo

Lue resepti

Kalaburgeri thaimaalaisilla mauilla

Kristoffer Tvilde, joka tunnetaan myös nimellä krisslovesfood, antaa oman tulkintansa klassisesta, nopeasta kalaburgerista, joka kohtaa Thaimaan. Tämä…

Aikaa vie': 10-20 min

Vaativuus: Helppo

Lue resepti