Hyppää sisällön alkuun
Liput
Etusivu : Reseptit : Tomi-kala, turska ja katkarapuinen ramen
Etusivu : Reseptit : Tomi-kala, turska ja katkarapuinen ramen

Tomi-kala, turska ja katkarapuinen ramen

Tomi-kala, turska ja katkarapuinen ramen on makuelämys. Merimakupala, nuudeleita ja vihanneksia sisältävä keitto – voisiko parempaa olla? Kaikki reseptimme on peräisin godfisk.fi

Kuva: Studio Dreyer-Hensley

  • Aikaa: 20 min
  • Vaativuustaso: Helppo

Ainesosat

keitto

Tarjoile kanssa

Valmistusohjeet

  • Paista turska rypsiöljyssä keskilämmöllä noin 3 minuuttia per puoli. Lisää voi lopussa paistamisen aikana.
  • Keitä nuudelit pakkauksen ohjeiden mukaan.
  • Leikkaa porkkana ohuiksi suikaleiksi, chioggia-bete ohuiksi viipaleiksi, raasta lehtikaali pienempiin osiin ja hienonna kevätsipuli.
  • Keitä porkkanasuikaleet ja chioggia-bete 2 minuuttia.
  • Lisää lehtikaali ja anna kiehua vielä 1 minuutti. Valuta vesi pois ja laita vihannekset sivuun.

keitto

  • Sekoita hon dashi veteen ja kiehauta.
  • Lisää soijakastike ja mirin, ja sekoita hyvin.
  • Laita nuudelit, keitetyt vihannekset, turska ja katkaravut keittolautasiin ja kaada päälle kiehuvaa keittoa. Koristele kevätsipulilla ja noritang-herneenlehdillä.

Vinkki:Hon dashi on valmista liemivettä, jota saa ostettua kansainvälisistä ja erityisesti aasialaisista ruokakaupoista. Hon dashi voidaan vaihtoehtoisesti korvata kanaliemellä.

 

Liittyvät reseptit

Keskipitkä esittely siitä, millaisia reseptejä täällä voi löytää.

Näytä kaikki reseptit

Uunissa paistettu seiti ihmekastikkeessa

Aasialaisvaikutteinen ihmekastike, jossa on soijaa, limeä ja hunajaa, antaa miedolle, uunissa paistetulle valkoiselle kalalle yksinkertaisen ja maukkaan…

Aika käytetty: 20-30 min
Vaativuus: Helppo
Lue resepti

Thaityylinen curry valkolihaa sisältävän kalan kanssa 15 minuutissa

Yksinkertaista, nopeaa ja herkullista – entä jos tekisit seiä tai turskaa curryyn Thaimaasta inspiraationsa saaneilla mauilla? Parasta kaikessa on, että siihen kuluu vain 15 minuuttia…

Aika: 5-15 min
Vaativuus: Helppo
Lue resepti

Koe merhman makuja

Tämä resepti on Kristoffer Tvilden, joka tunnetaan nimellä Krisslovesfood, kesän suosikki sei-kalan kanssa. Välimeren maut sopivat…

Aika: 15-20 min
Vaativuus: Helppo
Lue resepti

Silli perunalla, omenalla ja punasipulilla

Saksalaiset rakastavat silliä ja juhlistavat sitä omilla festivaaleillaan. Kesällä tämä klassinen ruoka, tunnettu nimellä Matjes nach…

Aika käytetty: 20-30 min
Vaativuus: Helppo
Lue resepti