Sinappilläkarei

Sinappilläkarei on täydellinen joulupöytään, kun perhe ja ystävät kokoontuvat. Gravlax on klassikko kylmäsavupöydässä ja on yllättävän helppo valmistaa. Kaikki reseptimme on poimittu godfisk.fi

Valokuva: Fabian Bjørnstjerna

Aikaa kuluu: 120 min
Vaikeustaso: Keskitaso

Ainesosat

Annosta

1.5 kg lohilohko, nahalla
1 dl sokeria
1 rkl sinappijauhe
1 rkl sinappinsiemeniä
1 tl juustokumina
0.5 dl suolaa

Valmistusohjeet

Huuhtele lohi kylmällä vedellä, kuivaa huolellisesti ja poista näkyvä rasva ja kalvoja.
Sekoita sinappijauhe, sinappinsiemenet, juustokumina, sokeri ja suola.
Hiero seosta hyvin lohisi, peitä muovikelmulla.
Anna lohen seistä huoneenlämmössä, kunnes mausteseos alkaa sulaa ja imeytyä loheen, noin 30 minuuttia.
Painele kevyesti lohta ja anna sen seistä jääkaapissa vähintään 1 vuorokausi.
Itse tehty siltauslohi säilyy jääkaapissa jopa 7 päivää. Voidaan myös pakastaa.

Liittyvät reseptit

Keskipitkä esittely siitä, millaisia reseptejä täällä voi löytää.

Näytä kaikki reseptit

Rapupihviksiä

Nämä rapukakut voit tarjoilla alkupalana tai tapaksina, ja ne maistuvat parhaiten juuri paistettuina. Tämä on…

Aika: 40 min

Vaativuus: Keskiverto

Lue resepti

Halloumipannu chorizosalsalla

Kveitti chorizosalsan kanssa on ruoka, joka sopii sekä arkeen että juhlaan! Todellinen juhla-ateria, joka tekee vaikutuksen.

Aikaa vie: 20-50 min

Vaativuus: Keskiverto

Lue resepti

Maksa ja kala

Yksinkertainen ja lämmittävä kalavuoka, jossa on muutamia uusia raaka‑aineita ja makuja. Voi helposti nousta perheen uudeksi suosikiksi! Tarjoillaan…

Aika: 20–40 min

Vaativuus: Keskiverto

Lue resepti

Itsetehdytet seikakolobat

Nämä kotitekoiset seitistä valmistetut kalapihvit, joita kutsutaan myös nimillä seikarbonader tai seikaker, ovat helppo ja maukas illallinen, joka sopii koko…

Aika: 40 min

Vaativuus: Keskiverto

Lue resepti