Hyppää sisällön alkuun
Liput
Etusivu : Reseptit : Skrei-kala suolakurkkupohjaisesta kinkusta ja juurespyreetistä
Etusivu : Reseptit : Skrei-kala suolakurkkupohjaisesta kinkusta ja juurespyreetistä

Skrei-kala suolakurkkupohjaisesta kinkusta ja juurespyreetistä

Tässä on herkullinen versio skreistä. Skrei kinkkuun kiepautettuna pestolla ja basilikan kanssa on maukasta, ja juurespyree, herkkusienet ja rucolasala ovat täydellinen illallinen. Kaikki reseptimme ovat peräisin godfisk.fi

Kuva: Studio DreyerHensley

  • Aikaa vievä: 50 min
  • Vaikeustaso: Keskitaso

Ainesosat

Juurespyree

Tarjoile kanssa

Valmistusohjeet

Juurespyree

  • Kuori juurekset ja keitä ne pehmeiksi suolattomassa vedessä.
  • Valuta keitinvesi pois ja anna höyrytä hetken.
  • Muussaa juurekset, sekoita joukkoon voi ja kermaviili tasaiseksi pyreeksi.
  • Mausta suolalla ja pippurilla.

Lisukkeet

  • Leikkaa herkkusienet neljään osaan ja ruskista ne kevyesti kuivalla paistinpannulla.
  • Lisää voi ja paista sieniä noin 5 minuuttia.

Skrei-kala suolakurkkupohjaisesta kinkusta

  • Laita uuni 180 °C:seen.
  • Leikkaa skreihdet tasapitkiksi annospaloiksi, leikkaa jokainen pala lähes kokonaan poikki paksimmästä kohdasta ja taivuta ne kaksinkertaisiksi.
  • Lisää pestoa ja basilikan lehtiä puolikkaille kappaleille ja sulje ne uudelleen taittamalla.
  • Käytä 2 siivua kalasinkkiä kunkin kalanpalan ympärille ja ruskista kevyesti voipannulla noin 1-2 minuuttia.
  • Kypsennä kappaleita uunissa noin 4 minuuttia.
  • Tarjoile skrei juurespyreen, herkkusienien ja rucolan tai muun lehtivihreäsalaatin kanssa.

Liittyvät reseptit

Keskipitkä esittely siitä, millaisia reseptejä täällä voi löytää.

Näytä kaikki reseptit

Marinoitu matjessilli kookossalsan kera

Matjessilli on erinomainen valinta grillattavaksi. Tässä reseptissä se on marinoitu muun muassa limetin mehulla, valkosipulilla ja chilillä…

Aika kuluu: 45 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti

Paistettu silli salaatissa

Paistettu silli salaatissa on kevyt ja todella hyvää. Panzanella-salaatissa, jossa on sipulia, tomaatteja, basilikaa ja oliiviöljyä, se sopii…

Aika: 40 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti

Akkuatorin rakkaus

Tämä resepti raakamarinoiduista kampasimpukoista on helppo ja mielenkiintoinen tapa valmistaa kampasimpukoita. Yrttisalaatin kanssa…

Aika: 40 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti

Maksa ja kala

Yksinkertainen ja lämmittävä kalavuoka, jossa on muutamia uusia raaka‑aineita ja makuja. Voi helposti nousta perheen uudeksi suosikiksi! Tarjoillaan…

Aika: 20–40 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti