Hyppää sisällön alkuun
Liput
Etusivu : Reseptit : Pien lohikasingarburgerit tzatzikillä
Etusivu : Reseptit : Pien lohikasingarburgerit tzatzikillä

Pien lohikasingarburgerit tzatzikillä

Ruoka on vieläkin herkullisempaa, kun kaikki tehdään alusta asti itse. Tässä reseptissä valmistat pieniä lohikasingargeja hampurilaissämpylöillä ja tzatzikillä. Niitä voi myös lämmittää grillissä. Kaikki reseptimme ovat peräisin godfisk.fi

Valokuva: Bent Raanes Sørensen

  • "Ajoitus: 90 min "
  • Vaikeustaso: Keskitaso

Ainesosat

hampurilaissämpylä

Tzatziki

Tarjoile kanssa

Valmistusohjeet

  • Laita uuni lämpenemään 220 °C:seen.
  • Leikkaa lohi paloiksi ja laita monitoimikoneeseen. Lisää curry, suola, perunajauho sekä hienonnettu chili ja persilja.
  • Sekoita joukkoon muna ja lisää varovasti maitoa samalla vatkaten. Paista pieni esikoe, jotta näet, tarvitsetsiko lisää mausteita.
  • Muotoile pieniä taikinapalloja lusikalla ja paista ne kullanruskeiksi hieman öljyssä pannulla noin 2 minuutin kummaltakin puolelta.

hampurilaissämpylä

  • Sekoita kaikki kuivat aineet hampurilaissämpylöitä varten. Lämmitä vesi 37 °C:seen ja lisää öljyä. Liuota hiiva veteen ja lisää kuivat aineet vähitellen, kunnes saat taikinasta kimmoisan.
  • Anna taikinan kohota noin 30 minuuttia.
  • Kohota taikinaa palloiksi, litistä ne ja aseta leivinpaperin päälle pellille. Anna leivän kohota vielä 10 minuuttia.
  • Voitele maidolla ja vedellä, ripottele päälle seesaminsiemeniä ja paista uunissa noin 15 minuuttia.

Tzatziki

  • Kuori kurkku ja raasta karkeasti raastimella. Aseta raastettu kurkku siivilään suolan kanssa ja anna nesteen valua pois noin tunnin ajan.
  • Raasta valkosipuli ja sekoita kurkun ja jogurtin kanssa. Mausta suolalla ja pippurilla.

Lisukkeet

  • Pese salaatti ja tomaatti, ja viipaloi tomaatti.
  • Pese salaatit ja tomaatti, ja leikkaa tomaatti viipaleiksi.

Vinkki:Tarjoa lohikasingarburgerit hampurilaissämpylöissä tzatzikin, salatäytteen ja tomaattiviipaleiden kanssa. Nauti myös valmiiksi paistetuilla lohikaringeilla, jotka vain lämmitetään grillissä 2–3 minuutiksi jokaiselta puolelta.

Liittyvät reseptit

Keskipitkä esittely siitä, millaisia reseptejä täällä voi löytää.

Näytä kaikki reseptit

„Saba sando“ – makrillivälipala japanilaiseen tapaan

Makrilli on muodostunut japanilaisten terveelliseksi vastineeksi hodarikäyttä. Nälkä iskee, ja japanilaiset piipahtavat usein…

Aika käytetty: 20-30 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti

Erling Braut Haalandin sushi

Kokeile Erling Braut Haalandin kotitekoista sushia. Se on helpompaa kuin luulet ja hauskaa tehdä yhdessä. Tämä on...

Aika: 60 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti

Maki sushi

Makisushin tekeminen itse on helppoa, varmasti helpompaa kuin luuletkaan! Tässä reseptissä käytetään lohta, mutta täällä voit…

Aika: 40 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti

Rapupihviksiä

Nämä rapukakut voit tarjoilla alkupalana tai tapaksina, ja ne maistuvat parhaiten juuri paistettuina. Tämä on…

Aika: 40 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti