Hyppää sisällön alkuun
Liput
Etusivu : Reseptit : Pien lohikasingarburgerit tzatzikillä
Etusivu : Reseptit : Pien lohikasingarburgerit tzatzikillä

Pien lohikasingarburgerit tzatzikillä

Ruoka on vieläkin herkullisempaa, kun kaikki tehdään alusta asti itse. Tässä reseptissä valmistat pieniä lohikasingargeja hampurilaissämpylöillä ja tzatzikillä. Niitä voi myös lämmittää grillissä. Kaikki reseptimme ovat peräisin godfisk.fi

Valokuva: Bent Raanes Sørensen

  • "Ajoitus: 90 min "
  • Vaikeustaso: Keskitaso

Ainesosat

hampurilaissämpylä

Tzatziki

Tarjoile kanssa

Valmistusohjeet

  • Laita uuni lämpenemään 220 °C:seen.
  • Leikkaa lohi paloiksi ja laita monitoimikoneeseen. Lisää curry, suola, perunajauho sekä hienonnettu chili ja persilja.
  • Sekoita joukkoon muna ja lisää varovasti maitoa samalla vatkaten. Paista pieni esikoe, jotta näet, tarvitsetsiko lisää mausteita.
  • Muotoile pieniä taikinapalloja lusikalla ja paista ne kullanruskeiksi hieman öljyssä pannulla noin 2 minuutin kummaltakin puolelta.

hampurilaissämpylä

  • Sekoita kaikki kuivat aineet hampurilaissämpylöitä varten. Lämmitä vesi 37 °C:seen ja lisää öljyä. Liuota hiiva veteen ja lisää kuivat aineet vähitellen, kunnes saat taikinasta kimmoisan.
  • Anna taikinan kohota noin 30 minuuttia.
  • Kohota taikinaa palloiksi, litistä ne ja aseta leivinpaperin päälle pellille. Anna leivän kohota vielä 10 minuuttia.
  • Voitele maidolla ja vedellä, ripottele päälle seesaminsiemeniä ja paista uunissa noin 15 minuuttia.

Tzatziki

  • Kuori kurkku ja raasta karkeasti raastimella. Aseta raastettu kurkku siivilään suolan kanssa ja anna nesteen valua pois noin tunnin ajan.
  • Raasta valkosipuli ja sekoita kurkun ja jogurtin kanssa. Mausta suolalla ja pippurilla.

Lisukkeet

  • Pese salaatti ja tomaatti, ja viipaloi tomaatti.
  • Pese salaatit ja tomaatti, ja leikkaa tomaatti viipaleiksi.

Vinkki:Tarjoa lohikasingarburgerit hampurilaissämpylöissä tzatzikin, salatäytteen ja tomaattiviipaleiden kanssa. Nauti myös valmiiksi paistetuilla lohikaringeilla, jotka vain lämmitetään grillissä 2–3 minuutiksi jokaiselta puolelta.

Liittyvät reseptit

Keskipitkä esittely siitä, millaisia reseptejä täällä voi löytää.

Näytä kaikki reseptit

Itsetehdytet seikakolobat

Nämä kotitekoiset seitistä valmistetut kalapihvit, joita kutsutaan myös nimillä seikarbonader tai seikaker, ovat helppo ja maukas illallinen, joka sopii koko…

Aika: 40 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti

Perinteinen kalakeitto

Kokeile tätä herkullista, klassista kalakeittoa seidistä, turskasta tai steinbitistä. Yksinkertainen resepti, joka antaa maukkaan…

Aika: 40 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti

Marinoitu matjessilli kookossalsan kera

Matjessilli on erinomainen valinta grillattavaksi. Tässä reseptissä se on marinoitu muun muassa limetin mehulla, valkosipulilla ja chilillä…

Aika kuluu: 45 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti

Paistettu silli salaatissa

Paistettu silli salaatissa on kevyt ja todella hyvää. Panzanella-salaatissa, jossa on sipulia, tomaatteja, basilikaa ja oliiviöljyä, se sopii…

Aika: 40 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti